केला इडियप्पम
Also known as Sweet idiyappam · Veg · Tiffin, Sweets & Desserts
Cook along
5 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Banana idiyappam is a sweet idiyappam of ripe nendran banana puree, rice flour and cardamom, pressed and steamed. Serves 4, about 25 minutes, with video.
Low calorie
Ingredients
8 itemsकद्दूकस किया नारियल¼ cup
नमक¼ tsp
चावल का आटा1 cup
पका नेंद्रन केला1
पानी180 ml
इलायची पाउडर¼ tsp
हल्दी पाउडर½ grams
नारियल का तेल1 tbsp
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 188kcal | 752kcal |
| Protein | 2.1g | 8.4g |
| Carbohydrate | 31g | 124g |
| Fat | 6.3g | 25g |
| Fibre | 1.9g | 7.6g |
| Sugar | 7.1g | 28g |
Cookd masalas for ripe nendran banana
Method
- 1
केलों को मैश/ ब्लेंड करके बारीक प्यूरी बना लें।
पका नेंद्रन केला
- 2
एक बर्तन में पानी के साथ नमक, नारियल का तेल, हल्दी और इलायची पाउडर डालकर उबालें। गैस बंद करें और चावल का आटा और केले की प्यूरी डालें। हल्का सा मिलाएं। ढककर 10 मिनट रहने दें।
नमकचावल का आटापानीइलायची पाउडरहल्दी पाउडरनारियल का तेल
- 3
आटा इकट्ठा करके गूंथें और हिस्सों में बांट लें।
- 4
आटा इकट्ठा करके गूंथें और हिस्सों में बांट लें। इडियप्पम प्रेस पर नारियल का तेल लगाएं और आटा भरें। इसे चिकनाई लगी इडली प्लेट या चिकनाई लगी प्लेट पर दबाकर निकालें।
कद्दूकस किया नारियल
- 5
5-6 मिनट भाप में पकाएं। दूध/ नारियल के दूध और गुड़ के साथ परोसें।
Tips from other cooks
1 note- M
Mahathi AmudhanJanuary 2025
I didn't have a banana at home so I substituted it with guava and it turned out so good.
