வாழைப்பழ இடியாப்பம்Cook

வாழைப்பழ இடியாப்பம்

Name: வாழைப்பழ இடியாப்பம்
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ¼ cup துருவிய தேங்காய்; ¼ tsp உப்பு; 1 cup அரிசி மாவு; 1 நேந்திரம் பழம்; 180 ml தண்ணீர்; ¼ tsp ஏலக்காய்த் தூள்; ½ grams மஞ்சள் தூள்; 1 tbsp தேங்காய் எண்ணெய்

Also known as Sweet idiyappam · Veg · Tiffin, Sweets & Desserts

Tiffin Sweets & Desserts Vegan Jain Gluten-free Dairy-free

Total25 min

Prep15 min

Cook10 min

Serves4

Per serving188 cal

Spicenot spicy

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Banana idiyappam is a sweet idiyappam of ripe nendran banana puree, rice flour and cardamom, pressed and steamed. Serves 4, about 25 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

8 items

Cooking for4 servings

துருவிய தேங்காய்¼ cup
உப்பு¼ tsp
அரிசி மாவு1 cup
நேந்திரம் பழம்1
தண்ணீர்180 ml
ஏலக்காய்த் தூள்¼ tsp
மஞ்சள் தூள்½ grams
தேங்காய் எண்ணெய்1 tbsp

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	188kcal	752kcal
Protein	2.1g	8.4g
Carbohydrate	31g	124g
Fat	6.3g	25g
Fibre	1.9g	7.6g
Sugar	7.1g	28g

Cookd masalas for ripe nendran banana

Method

1
வாழைப்பழங்களை மசித்து/அரைத்து நைசான கூழாக்கவும்.
நேந்திரம் பழம்
2
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீருடன் உப்பு, தேங்காய் எண்ணெய், மஞ்சள் தூள், ஏலக்காய்த் தூள் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். அடுப்பை அணைத்து அரிசி மாவு, வாழைப்பழக் கூழ் சேர்க்கவும். லேசாகக் கலக்கவும். மூடி 10 நிமிடம் அப்படியே வைக்கவும்.
உப்புஅரிசி மாவுதண்ணீர்ஏலக்காய்த் தூள்மஞ்சள் தூள்தேங்காய் எண்ணெய்
3
மாவைத் திரட்டி பங்குகளாகப் பிரிக்கவும்.
4
மாவைத் திரட்டி பங்குகளாகப் பிரிக்கவும். இடியாப்ப அச்சில் தேங்காய் எண்ணெய் தடவி மாவை நிரப்பவும். எண்ணெய் தடவிய இட்லித் தட்டு அல்லது தட்டில் பிழியவும்.
துருவிய தேங்காய்
5
5-6 நிமிடங்கள் ஆவியில் வேக வைக்கவும். பால்/தேங்காய்ப் பால், வெல்லத்துடன் பரிமாறவும்.