இனிப்பு வாழைப்பழ சிப்ஸ்
Also known as Jackfruit Chips · Veg · Snacks & Starters, Sweets & Desserts
Snacks & StartersSweets & DessertsVeganLow fatJainGluten-freeDairy-free
Good for: Onam, Rainy Day
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Sweet banana chips from Kerala, ripe nendran banana sliced into hot oil with salt water added halfway. Makes 10 servings in 20 minutes, step-by-step video.
Low calorie
Ingredients
4 itemsஉப்பு1 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்for deep frying
தண்ணீர்as needed
நேந்திரம் பழம்1000 grams
Nutrition
One serving, and the whole batch of 10. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 10 |
|---|---|---|
| Energy | 130kcal | 1300kcal |
| Protein | 1.2g | 12g |
| Carbohydrate | 29g | 290g |
| Fat | 1.8g | 18g |
| Fibre | 2g | 20g |
| Sugar | 18g | 180g |
Method
- 1
ஒரு கிண்ணத்தில் உப்புக் கரைசல் தயார் செய்து தனியாக வைக்கவும்.
உப்புதண்ணீர்
- 2
வாழைக்காயின் தோலை உரித்து, தண்ணீர் உள்ள கிண்ணத்தில் போட்டு வைக்கவும். பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, ஒட்டிக்கொள்ளாமல் இருக்க மேண்டலின் ஸ்லைசரால் நேரடியாக எண்ணெயில் சீவிப் போடவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்நேந்திரம் பழம்
- 3
பாதி வெந்ததும், உப்புக் கரைசலைச் சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும். பொன்னிறமானதும் எடுக்கவும். எண்ணெயின் சலசலப்பு அடங்கத் தொடங்குவதைப் பார்க்கலாம்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
