இனிப்பு வாழைப்பழ சிப்ஸ்
- 20 min
- not spicy
- Serves 10
கேரளா ஸ்டைல் ஸ்வீட் வாழைப்பழ சிப்ஸ், நேந்திரம் பழத்தை நறுக்கி சூடான எண்ணெயில் போட்டு, பாதியில் உப்பு தண்ணீர் சேர்த்து செய்யலாம். 20 நிமிடங்களில் 10 பேருக்கான சிப்ஸ், ஒவ்வொரு படியாக வீடியோவில்.
Good for: Onam, Rainy Day
Ingredients
உப்பு1 tbsp
தண்ணீர்as needed
நேந்திரம் பழம்1000 grams
எண்ணெய்for deep frying
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 130kcal | 1300kcal |
| Protein | 1.2g | 12g |
| Carbohydrate | 29g | 290g |
| Fat | 1.8g | 18g |
| Fibre | 2g | 20g |
| Sugar | 18g | 180g |
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் உப்புக் கரைசல் தயார் செய்து தனியாக வைக்கவும்.
வாழைக்காயின் தோலை உரித்து, தண்ணீர் உள்ள கிண்ணத்தில் போட்டு வைக்கவும். பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, ஒட்டிக்கொள்ளாமல் இருக்க மேண்டலின் ஸ்லைசரால் நேரடியாக எண்ணெயில் சீவிப் போடவும்.
பாதி வெந்ததும், உப்புக் கரைசலைச் சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும். பொன்னிறமானதும் எடுக்கவும். எண்ணெயின் சலசலப்பு அடங்கத் தொடங்குவதைப் பார்க்கலாம்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
