बीयर बैटर्ड पझमपोरी
Veg · Snacks & Starters, Sweets & Desserts
Snacks & StartersSweets & DessertsVeganLow fatJainDairy-free
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Beer battered pazhampori, a Kerala fritter of ripe nendran banana in a sweet maida and beer batter, deep-fried. Serves 6, 15 minutes, step-by-step video.
Ingredients
8 itemsपका नेंद्रन केला3
मैदाfor frying
नमक1 tsp
चीनी4 tbsp
हल्दी पाउडर½ tsp
बीयर650 ml
सूरजमुखी का तेलfor deep frying
Contains: wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 325kcal | 1950kcal |
| Protein | 5.2g | 31g |
| Carbohydrate | 63g | 376g |
| Fat | 3.1g | 19g |
| Fibre | 2.5g | 15g |
| Sugar | 22g | 134g |
Cookd masalas for ripe nendran banana
Method
- 1
केले को चार टुकड़ों में काटें और उन पर मैदा लपेटें।
पका नेंद्रन केलामैदा
- 2
मैदा, चीनी, नमक, हल्दी पाउडर और बीयर से चिकना, पतला घोल बनाएं। ग्लूटेन बनने से रोकने के लिए घोल में बर्फ़ डालें।
मैदानमकचीनीहल्दी पाउडरबीयर
- 3
अब एक बर्तन में तेल डालें और ध्यान रखें कि तेल बहुत गरम हो। केले को घोल में डुबोएं और सुनहरा होने तक तलें।
सूरजमुखी का तेल
Tips from other cooks
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