पेपर चिकन फ्राईCook

पेपर चिकन फ्राई

Name: पेपर चिकन फ्राई
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 500 grams चिकन, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 2 tsp नींबू का रस; 2 tsp अदरक लहसुन पेस्ट; ¼ tsp हल्दी पाउडर; ¾ tsp नमक; 1½ tsp साबुत काली मिर्च; 1 सूखी लाल मिर्च; ½ tsp साबुत धनिया; 1 tsp जीरा; 2 लौंग; ½ inch दालचीनी; 2 tbsp तेल; 10 कड़ी पत्ता; 1 प्याज़; ¼ cup पानी; ½ tsp काली मिर्च पाउडर; ¼ cup हरा धनिया

25 min
medium
Serves 3
100% liked
26 people cooked this

Prep 10 min · Cook 15 min

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7 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as Easy Pepper Chicken Fry, Simple Pepper Chicken, Instant Pepper Chicken · Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

कड़ी पत्ता, प्याज़ और दरदरे काली मिर्च मसाले के साथ कड़ाही में बना तमिलनाडु का पेपर चिकन फ्राई। मध्यम तीखा, 3 लोगों के लिए, 25 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।

High proteinLow calorie

Good for: Party, Rainy Day

Ingredients

17 items

3 people

चिकन, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ500 grams
नींबू का रस2 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट2 tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
नमक¾ tsp
साबुत काली मिर्च1½ tsp
सूखी लाल मिर्च1
साबुत धनिया½ tsp
जीरा1 tsp
लौंग2
दालचीनी½ inch
तेल2 tbsp
कड़ी पत्ता10
प्याज़1
पानी¼ cup
काली मिर्च पाउडर½ tsp
हरा धनिया¼ cup

Nutrition

Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 3 people
Energy	354kcal	1062kcal
Protein	36g	107g
Carbohydrate	8.7g	26g
Fat	21g	62g
Fibre	2.6g	7.8g
Sugar	1.7g	5.1g

Cookd masalas for chicken

Method

1
एक कटोरे में चिकन लें और नींबू का रस, अदरक लहसुन पेस्ट, हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
चिकननींबू का रसअदरक लहसुन पेस्टहल्दी पाउडरनमक
2
सामग्री दरदरी पीस लें।
साबुत काली मिर्चसूखी लाल मिर्चसाबुत धनियाजीरालौंगदालचीनी
3
कड़ाही में तेल गरम करें और कड़ी पत्ता और पतला लंबा कटा प्याज़ डालें।
तेलकड़ी पत्ताप्याज़
4
प्याज़ सुनहरा हो जाए तो पिसा मसाला डालें।
5
तुरंत चिकन डालें और धीमी आंच पर लगभग 5 मिनट भूनें।
6
¼ कप पानी डालें और पैन को ढक्कन से ढककर धीमी आंच पर पकने दें।
पानी
7
सारा पानी सूख जाने पर चिकन पर मसाला लिपटने तक भूनते रहें, काली मिर्च पाउडर और हरा धनिया डालें।
काली मिर्च पाउडरहरा धनिया

Tips from other cooks

Read every tip →

K
km tejOctober 2022
It was soooo delicious!! 🤌 thanks for the recipe! we love you ❤️
P
Pranesh NallamuthuApril 2023
nice
Y
yojithaDecember 2021
it came out soo good
P
Pradeep Kumar VDecember 2025
good
C
A Cookd cookNovember 2025
it came out yum and approved by kids
K
keerthySeptember 2025
it was yummy
C
A Cookd cookAugust 2024
taste very good
P
Prasanna ThiruvediMay 2024
looks and smells gud :)
N
Nisha UnnikrishnanJune 2022
turned out awesome ... your recipes are just top quality ones!!! thank you from the deepest of my ❤️
S
Sandhya KumarJanuary 2022
I tried this recipe for the very first time....taste also came well.... thank u for this wonderful recipe...