झींगा मुरुंगई कीरई पोरियलCook

झींगा मुरुंगई कीरई पोरियल

Name: झींगा मुरुंगई कीरई पोरियल
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ½ cup कद्दूकस किया नारियल; ½ tsp जीरा; 2 tbsp नारियल का तेल; ½ tsp राई; 1 tsp उड़द दाल; 1 सूखी लाल मिर्च; 2 cup सहजन के पत्ते; 5 सूखी लाल मिर्च; 40 छोटे प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 5 cloves लहसुन, कुटा हुआ; 200 grams झींगा; ½ tsp नमक

Also known as Kooni Murungaikeerai Poriyal, Prawn Drumstick Leaves Fry · Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters High protein Gluten-free Dairy-free

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves2

Per serving570 cal

Spicemedium

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Prawn murungai keerai poriyal: prawns and drumstick leaves stir-fried with shallots, garlic and coconut masala. Medium-spicy, serves 2, 30 minutes, video.

High protein

Ingredients

11 items

Cooking for2 servings

कद्दूकस किया नारियल½ cup
जीरा½ tsp
नारियल का तेल2 tbsp
राई½ tsp
उड़द दाल1 tsp
सूखी लाल मिर्च6
सहजन के पत्ते2 cup
छोटे प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ40
लहसुन, कुटा हुआ5 cloves
झींगा200 grams
नमक½ tsp

Contains: shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	570kcal	1140kcal
Protein	33g	66g
Carbohydrate	56g	113g
Fat	27g	55g
Fibre	14g	28g
Sugar	18g	37g

Cookd masalas for prawns

Method

1
मिक्सर में “मसाले के लिए” वाली सारी सामग्री डालें और दरदरा पीस लें।
कद्दूकस किया नारियलजीरासूखी लाल मिर्च
2
कड़ाही में तेल गरम करें, राई डालें और चटकने दें। उड़द दाल, सूखी लाल मिर्च डालें और एक मिनट भूनें।
नारियल का तेलराईउड़द दालसूखी लाल मिर्च
3
लंबे कटे छोटे प्याज़, कुटा हुआ लहसुन डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।
छोटे प्याज़लहसुन
4
सहजन के पत्ते डालें और एक मिनट भूनें।
सहजन के पत्ते
5
छोटे झींगे, नमक डालें और 3 मिनट पकाएं।
झींगानमक
6
पिसा हुआ मसाला मिश्रण डालें और 2 मिनट चलाएं। आंच से उतार लें। रसम चावल/फिश करी के साथ सबसे अच्छा लगता है।