இறால் முருங்கைக் கீரை பொரியல்
- 30 min
- medium
- Serves 2
இறால் மற்றும் முருங்கைக் கீரையை சின்ன வெங்காயம், பூண்டு, தேங்காய் மசாலாவுடன் வதக்கி செய்யும் பொரியல். மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Ingredients
துருவிய தேங்காய்½ cup
சீரகம்½ tsp
காய்ந்த மிளகாய்6
தேங்காய் எண்ணெய்2 tbsp
கடுகு½ tsp
உளுந்து1 tsp
சின்ன வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது40
பூண்டு, தட்டியது5 cloves
முருங்கைக் கீரை2 cup
இறால்200 grams
உப்பு½ tsp
Contains: shellfish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 570kcal | 1140kcal |
| Protein | 33g | 66g |
| Carbohydrate | 56g | 113g |
| Fat | 27g | 55g |
| Fibre | 14g | 28g |
| Sugar | 18g | 37g |
Cookd masalas for prawns
Method
மிக்ஸியில் “மசாலாவுக்கு” என்பதன் கீழ் உள்ள எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கடுகு சேர்த்து வெடிக்க விடவும். உளுந்து, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
நீளவாக்கில் நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், நசுக்கிய பூண்டு சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
முருங்கைக் கீரையைச் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
சின்ன இறால், உப்பு சேர்த்து 3 நிமிடம் வேக விடவும்.
அரைத்த மசாலாக் கலவையைச் சேர்த்து 2 நிமிடம் கிளறவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். ரசம் சாதம் / மீன் குழம்புடன் பரிமாறினால் மிகச் சுவையாக இருக்கும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
