झींगा पाइनएप्पल स्टर फ्राई
- 30 min
- mild
- Serves 3
झींगा अनानास स्टर फ्राई: अनानास, शिमला मिर्च और प्याज़ के साथ सोया और ऑयस्टर सॉस में बैटर में तले झींगे। हल्का, 3 लोगों के लिए, 30 मिनट और मैरिनेट करने का समय, वीडियो।
Good for: Party
Ingredients
झींगा400 grams
कॉर्न फ्लोर1 tbsp
चावल का आटा1 tbsp
मैदा1 tbsp
काली मिर्च पाउडर2 tsp
नमक2 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
अंडे1
पानी2 tbsp
तेलFor Deep Frying
तिल का तेल1 tbsp
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tsp
सूखी लाल मिर्च, बारीक कटा हुआ3 grams
हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा, बारीक कटा हुआ1 tsp
कटा हुआ अनानास1/3 cup
प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
हरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ½
अनानास का जूस1/3 cup
सोया सॉस1 tbsp
ऑयस्टर सॉस½ tbsp
हरे प्याज़ के पत्ते1 tbsp
Contains: egg, wheat, soya, shellfish, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 321kcal | 963kcal |
| Protein | 31g | 94g |
| Carbohydrate | 21g | 63g |
| Fat | 13g | 39g |
| Fibre | 2.4g | 7.2g |
| Sugar | 6.8g | 20g |
Cookd masalas for prawns
Method
मैरिनेशन की सारी सामग्री एक कटोरे में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। फ्रिज में 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।
तेल गरम करें और मैरिनेट किए हुए झींगे सुनहरे और पूरी तरह पकने तक तेल में डीप फ्राई करें। मध्यम आंच पर पैन में तेल, अदरक, लहसुन, सूखी लाल मिर्च और हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा डालें। खुशबू और स्वाद आने तक भूनें। अनानास डालें और नरम होने लगने तक भूनें।
कटे हुए प्याज़ और शिमला मिर्च डालें और तेज़ आंच पर एक मिनट भूनें। नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अनानास का जूस, सोया सॉस और ऑयस्टर सॉस डालें। सॉस गाढ़ा होने लगने तक अच्छी तरह मिलाते रहें।
तले हुए झींगे डालें और अच्छी तरह लिपटने तक मिलाएं। आखिर में हरे प्याज़ के पत्ते डालें और तिल से गार्निश करें।
Tips from other cooks
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