பிரான் பைனாப்பிள் ஸ்டிர் ஃப்ரை
Non-veg · Snacks & Starters
Good for: Party
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Prawn pineapple stir fry: batter-fried prawns with pineapple, capsicum and onion in soy and oyster sauce. Mild, serves 3, 30 min plus marinating, video.
High protein
Ingredients
22 itemsவெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1
பைனாப்பிள் ஜூஸ்1/3 cup
வெங்காயத் தாள்1 tbsp
அன்னாசிப்பழத் துண்டுகள்1/3 cup
பச்சை குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது½
சோயா சாஸ்1 tbsp
ஆய்ஸ்டர் சாஸ்½ tbsp
இறால்400 grams
சோள மாவு1 tbsp
மைதா1 tbsp
மிளகுத் தூள்2 tsp
நல்லெண்ணெய்1 tbsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 tsp
அரிசி மாவு1 tbsp
உப்பு2 tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
முட்டை1
தண்ணீர்2 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tsp
காய்ந்த மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது3 grams
வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி, பொடியாக நறுக்கியது1 tsp
Contains: egg, wheat, soya, shellfish, sesame.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 321kcal | 963kcal |
| Protein | 31g | 94g |
| Carbohydrate | 21g | 63g |
| Fat | 13g | 39g |
| Fibre | 2.4g | 7.2g |
| Sugar | 6.8g | 20g |
Cookd masalas for prawns
Method
- 1
ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். 30 நிமிடம் ஃப்ரிட்ஜில் ஊற வைக்கவும்.
இறால்சோள மாவுமைதாமிளகுத் தூள்அரிசி மாவுஉப்புஇஞ்சி பூண்டு விழுதுமுட்டைதண்ணீர்
- 2
எண்ணெயைச் சூடாக்கி, ஊற வைத்த இறாலைப் பொன்னிறமாகி நன்றாக வேகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும். மிதமான தீயில் வாணலியில் எண்ணெய், இஞ்சி, பூண்டு, காய்ந்த மிளகாய், வெங்காயத் தாளின் வெள்ளைப் பகுதி சேர்க்கவும். வாசனை வரும் வரை வதக்கவும். அன்னாசிப்பழம் சேர்த்து மென்மையாகத் தொடங்கும் வரை வதக்கவும்.
அன்னாசிப்பழத் துண்டுகள்நல்லெண்ணெய்இஞ்சிசூரியகாந்தி எண்ணெய்பூண்டுகாய்ந்த மிளகாய்வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி
- 3
சதுரமாக நறுக்கிய வெங்காயம், குடமிளகாய் சேர்த்து அதிக தீயில் ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். பைனாப்பிள் ஜூஸ், சோயா சாஸ், ஆய்ஸ்டர் சாஸ் சேர்க்கவும். சாஸ் கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.
வெங்காயம்பைனாப்பிள் ஜூஸ்பச்சை குடமிளகாய்சோயா சாஸ்ஆய்ஸ்டர் சாஸ்மிளகுத் தூள்உப்பு
- 4
பொரித்த இறாலைச் சேர்த்து நன்றாகப் படியும் வரை கலக்கவும். கடைசியாக வெங்காயத் தாள் சேர்த்து, எள் தூவி அலங்கரிக்கவும்.
வெங்காயத் தாள்
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
More like this
தாய் பைனாப்பிள் அண்ட் எக் ஃப்ரைடு ரைஸ்
20 mins926 cal
mild · Open Pot
பினா கொலாடா மாக்டெயில்
5 mins418 cal
not spicy · No Cooking
பைனாப்பிள் ஸ்மூத்தி பவுல்
15 mins312 cal
not spicy · No Cooking · High fibre
தந்தூரி பைனாப்பிள்
20 mins313 cal
mild · Grilled · Low carb
பைனாப்பிள் புட்டிங்
15 mins342 cal
not spicy · Simmered · Source of protein