பிரான் பைனாப்பிள் ஸ்டிர் ஃப்ரை
- 30 min
- mild
- Serves 3
இறால் அன்னாசிப்பழம் ஸ்டிர் ஃப்ரை: சோயா சாஸ் மற்றும் ஆய்ஸ்டர் சாஸில் அன்னாசிப்பழத் துண்டுகள், குடமிளகாய், வெங்காயத்துடன் பேட்டரில் பொரித்த இறால். மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், ஊறவைக்கும் நேரம் தனியாக, வீடியோ ரெசிபி.
Good for: Party
Ingredients
இறால்400 grams
சோள மாவு1 tbsp
அரிசி மாவு1 tbsp
மைதா1 tbsp
மிளகுத் தூள்2 tsp
உப்பு2 tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
முட்டை1
தண்ணீர்2 tbsp
எண்ணெய்For Deep Frying
நல்லெண்ணெய்1 tbsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 tsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tsp
காய்ந்த மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது3 grams
வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி, பொடியாக நறுக்கியது1 tsp
அன்னாசிப்பழத் துண்டுகள்1/3 cup
வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1
பச்சை குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது½
பைனாப்பிள் ஜூஸ்1/3 cup
சோயா சாஸ்1 tbsp
ஆய்ஸ்டர் சாஸ்½ tbsp
வெங்காயத் தாள்1 tbsp
Contains: egg, wheat, soya, shellfish, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 321kcal | 963kcal |
| Protein | 31g | 94g |
| Carbohydrate | 21g | 63g |
| Fat | 13g | 39g |
| Fibre | 2.4g | 7.2g |
| Sugar | 6.8g | 20g |
Cookd masalas for prawns
Method
ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்கான எல்லாப் பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். 30 நிமிடம் ஃப்ரிட்ஜில் ஊற வைக்கவும்.
எண்ணெயைச் சூடாக்கி, ஊற வைத்த இறாலைப் பொன்னிறமாகி நன்றாக வேகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும். மிதமான தீயில் வாணலியில் எண்ணெய், இஞ்சி, பூண்டு, காய்ந்த மிளகாய், வெங்காயத் தாளின் வெள்ளைப் பகுதி சேர்க்கவும். வாசனை வரும் வரை வதக்கவும். அன்னாசிப்பழம் சேர்த்து மென்மையாகத் தொடங்கும் வரை வதக்கவும்.
சதுரமாக நறுக்கிய வெங்காயம், குடமிளகாய் சேர்த்து அதிக தீயில் ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். பைனாப்பிள் ஜூஸ், சோயா சாஸ், ஆய்ஸ்டர் சாஸ் சேர்க்கவும். சாஸ் கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.
பொரித்த இறாலைச் சேர்த்து நன்றாகப் படியும் வரை கலக்கவும். கடைசியாக வெங்காயத் தாள் சேர்த்து, எள் தூவி அலங்கரிக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
