தாய் பைனாப்பிள் அண்ட் எக் ஃப்ரைடு ரைஸ்Cook

தாய் பைனாப்பிள் அண்ட் எக் ஃப்ரைடு ரைஸ்

Name: தாய் பைனாப்பிள் அண்ட் எக் ஃப்ரைடு ரைஸ்
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Thai
Ingredients: ½ cup அன்னாசிப்பழத் துண்டுகள்; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 3 முட்டை; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 3 cloves பூண்டு; 2 காய்ந்த மிளகாய், நறுக்கியது; 1 tbsp லெமன் கிராஸ், பொடியாக நறுக்கியது; 15 சின்ன வெங்காயம்; 1 கேரட், பொடியாக நறுக்கியது; ¼ cup பட்டாணி; 4 cup பாஸ்மதி சாதம்; ½ tsp உப்பு; 1 pinch மிளகுத் தூள்; 1 tsp சோயா சாஸ்

Veg + Egg · Rice dishes, One-pot meals

Rice dishes One-pot meals Dairy-free

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves2

Per serving926 cal

Spicemild

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Thai pineapple and egg fried rice tossed in a wok with scrambled egg, lemongrass, shallots and peas. A quick, mild main for 2 in 20 minutes, with video.

Ingredients

13 items

Cooking for2 servings

அன்னாசிப்பழத் துண்டுகள்½ cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்4 tbsp
முட்டை3
பூண்டு3 cloves
காய்ந்த மிளகாய், நறுக்கியது2
லெமன் கிராஸ், பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
சின்ன வெங்காயம்15
கேரட், பொடியாக நறுக்கியது1
பட்டாணி¼ cup
பாஸ்மதி சாதம்4 cup
உப்பு½ tsp
மிளகுத் தூள்1 pinch
சோயா சாஸ்1 tsp

Contains: egg, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	926kcal	1852kcal
Protein	23g	46g
Carbohydrate	118g	235g
Fat	40g	80g
Fibre	7.8g	16g
Sugar	13g	27g

Cookd masalas for pineapple (diced)

Method

1
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, அடித்த முட்டையைச் சேர்த்து பஞ்சு போல ஆகும் வரை கிளறவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்முட்டை
2
பூண்டு, லெமன் கிராஸ், சின்ன வெங்காயம், சிவப்பு மிளகாய் சேர்க்கவும். அதிக தீயில் சில நொடிகள் வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்பூண்டுகாய்ந்த மிளகாய்லெமன் கிராஸ்சின்ன வெங்காயம்
3
கேரட், பட்டாணி சேர்த்து அதிக தீயில் சில நொடிகள் புரட்டவும்.
கேரட்பட்டாணி
4
ஆறிய சாதத்தைச் சேர்த்து, எல்லா பொருட்களும் சமமாகக் கலக்கும் வரை புரட்டவும். சோயா சாஸ், உப்பு, மிளகுத் தூள் சேர்த்து, எல்லா பொருட்களும் சமமாகக் கலக்கும் வரை புரட்டவும்.
பாஸ்மதி சாதம்உப்புமிளகுத் தூள்சோயா சாஸ்
5
கடைசியாக அன்னாசிப்பழத் துண்டுகளைச் சேர்த்து அதிக தீயில் சில நொடிகள் புரட்டவும். ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி, வெங்காயத் தாள், வறுத்த எள் தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
அன்னாசிப்பழத் துண்டுகள்

Tips from other cooks

2 notes

C
A Cookd cookJune 2023
awesome
C
A Cookd cookSeptember 2024
came out absolutely delicious...only extra thing I did on top of what was mentioned in the recipe is adding extra veggies like corn and beans