पुत्तूर जयराम झींगा तवा फ्राईCook

पुत्तूर जयराम झींगा तवा फ्राई

Name: पुत्तूर जयराम झींगा तवा फ्राई
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Punjabi
Ingredients: 400 grams झींगा; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; ¼ tsp हल्दी पाउडर; ¼ tsp नमक; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; ½ tsp लाल मिर्च पाउडर; ½ tsp जीरा पाउडर; 2 प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ; 2 टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ; 1 tsp धनिया पाउडर; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; ½ tsp लाल मिर्च पाउडर; ½ tsp काली मिर्च पाउडर

Non-veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total35 min

Prep10 min

Cook25 min

Serves2

Per serving541 cal

Spicemild

Good for: Rainy Day

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Puthur Jayaram prawn tawa fry: prawns cooked dry on a hot tawa, tossed in onion tomato masala. Mild, serves 2, about 35 minutes, step-by-step video.

High protein

Ingredients

12 items

Cooking for2 servings

झींगा400 grams
सूरजमुखी का तेल4 tbsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
नमक¼ tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
जीरा पाउडर½ tsp
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ2
टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ2
धनिया पाउडर1 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp

Contains: shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	541kcal	1082kcal
Protein	43g	86g
Carbohydrate	19g	38g
Fat	33g	66g
Fibre	4.2g	8.4g
Sugar	7g	14g

Cookd masalas for prawns

Method

1
पैन में तेल गरम करें, प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक भूनें।
सूरजमुखी का तेलप्याज़
2
टमाटर और मसाला पाउडर डालें और मसालों की कच्ची महक जाने और टमाटर नरम होकर गलने तक भूनें। प्याज़ टमाटर का मिश्रण अलग रख दें।
लाल मिर्च पाउडरजीरा पाउडरटमाटरधनिया पाउडर
3
तवा गरम करें, झींगा डालें और बिना तेल के तब तक पकाएं जब तक उनसे निकला सारा पानी सूख न जाए।
झींगा
4
झींगों को किनारे करें, तेल डालें और अदरक लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालें। तेल में अच्छी तरह मिलने तक मिलाएं और फिर झींगों को इसके साथ 2 मिनट मिलाएं।
सूरजमुखी का तेलहल्दी पाउडरअदरक लहसुन पेस्टलाल मिर्च पाउडर
5
प्याज़ टमाटर का मिश्रण डालकर सब एक समान मिलने तक मिलाएं। नमक, काली मिर्च और हरा धनिया डालकर एक समान मिलने तक मिलाएं। चावल के साथ गरमागरम परोसें।
नमककड़ी पत्ताकाली मिर्च पाउडर