रागी कलीCook

रागी कली

Name: रागी कली
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 2 cup पानी; ¼ tsp नमक; 1 cup रागी का आटा; For Boiling पानी; 1 tsp तिल का तेल

20 min
not spicy
Serves 3
10 people cooked this

Prep 10 min · Cook 10 min

Start cooking

3 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Also known as ragi mudde · Veg · One-pot meals

One-pot meals Vegan Low fat Jain Gluten-free Dairy-free

रागी कली तमिलनाडु की रागी के आटे, पानी, नमक और तिल के तेल से बनी गोलियां है, जिसे चिकना होने तक चलाकर गोल आकार दिया जाता है। 3 लोगों के लिए, 20 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।

Low calorie

Ingredients

5 items

3 people

पानी2 cup
नमक¼ tsp
रागी का आटा1 cup
पानीFor Boiling
तिल का तेल1 tsp

Contains: sesame.

Nutrition

Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 3 people
Energy	181kcal	543kcal
Protein	3.7g	11g
Carbohydrate	40g	121g
Fat	2.7g	8.1g
Fibre	5.8g	17g
Sugar	0.3g	0.9g

Method

1
एक बड़े कटोरे में 1 कप पानी डालें। पानी में नमक और 1 छोटा चम्मच तेल डालें। रागी का आटा डालें और लगातार और जल्दी-जल्दी मिलाएं ताकि गांठें न पड़ें।
पानीनमकरागी का आटा
2
लगातार चलाते हुए 3 मिनट पकाएं। जब सारा आटा अच्छी तरह मिल जाए, तो आंच धीमी-मध्यम कर दें और ढककर 4 मिनट पकाएं। 4 मिनट बाद गैस बंद करें और ढककर 10 मिनट या हाथ लगाने लायक ठंडा होने तक रहने दें।
पानी
3
हाथों पर तेल लगाएं। इस आटे को तीन बराबर हिस्सों में बांट लें। इनके गोले बना लें। अगर फिर भी हाथ में चिपके, तो हाथों पर थोड़ा तेल लगाकर गोले बनाएं। किसी भी ग्रेवी या दाल के साथ परोसें।
तिल का तेल