रेड सॉस पास्ताCook

रेड सॉस पास्ता

Name: रेड सॉस पास्ता
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: ¾ cup पास्ता उबालने का बचा पानी; 2 tbsp फ्रेश क्रीम; 3 tbsp मोज़रेला चीज़, कद्दूकस किया हुआ; 4 टमाटर; 2 tbsp ऑलिव ऑयल; 8 cloves लहसुन, बारीक कटा हुआ; 1 tsp चिली फ्लेक्स; ½ tsp नमक; ½ tsp काली मिर्च पाउडर; ½ tsp चीनी; 1 tsp मिक्स इटैलियन हर्ब्स; 2 tbsp टमाटर सॉस; 2 tsp नमक; 200 grams पास्ता

Veg · Noodles & Pasta

Noodles & Pasta

Total45 min

Prep15 min

Cook30 min

Serves2

Per serving670 cal

Spicemild

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Red sauce pasta with blanched, blended fresh tomatoes simmered with garlic, chilli flakes and herbs, finished with cream. Mild, serves 2, 45 minutes, video.

Ingredients

13 items

Cooking for2 servings

पास्ता उबालने का बचा पानी¾ cup
फ्रेश क्रीम2 tbsp
मोज़रेला चीज़, कद्दूकस किया हुआ3 tbsp
टमाटर4
ऑलिव ऑयल2 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ8 cloves
चिली फ्लेक्स1 tsp
नमक2.5 tsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
चीनी½ tsp
मिक्स इटैलियन हर्ब्स1 tsp
टमाटर सॉस2 tbsp
पास्ता200 grams

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	670kcal	1340kcal
Protein	19g	37g
Carbohydrate	93g	185g
Fat	25g	50g
Fibre	6.8g	14g
Sugar	12g	24g

Cookd masalas for pasta

Method

1
टमाटरों के नीचे की तरफ़ चीरे लगाएं।
टमाटर
2
एक छोटे बर्तन में पानी उबालें। टमाटर डालकर 30 सेकंड पकाएं। टमाटरों को बर्फ़ के ठंडे पानी वाले कटोरे में डालें। ठंडा होने पर छिलका उतारें और फिर कुछ बीज निकाल दें।
3
टमाटर को ब्लेंड करके दरदरी प्यूरी बना लें। अलग रख दें।
4
पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें और लहसुन व चिली फ्लेक्स डालें। एक मिनट भूनें। टमाटर प्यूरी डालकर मिलाएं।
ऑलिव ऑयललहसुनचिली फ्लेक्स
5
नमक, चीनी, काली मिर्च और मिक्स हर्ब्स डालें। केचप डालकर मिलाएं। 5 मिनट धीमी आंच पर पकने दें, ज़्यादा सूखा लगे तो थोड़ा पानी डालें। सॉस अलग रख दें। पास्ता पकाने के लिए, बड़े बर्तन में पानी उबालें। नमक डालें और पास्ता डालें। 8 मिनट या पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं। पास्ता का पानी निकाल दें, थोड़ा उबालने वाला पानी बचाकर रखें।
नमककाली मिर्च पाउडरचीनीमिक्स इटैलियन हर्ब्सटमाटर सॉसनमकपास्ता
6
पास्ता को सॉस में डालें, साथ में इतना पानी डालें कि सॉस चिकना हो जाए। फ्रेश क्रीम डालकर मिलाएं। ऊपर से कद्दूकस किया मोज़रेला चीज़ छिड़ककर परोसें।
पास्ता उबालने का बचा पानीफ्रेश क्रीममोज़रेला चीज़