रोड स्टाइल मशरूम सूप
- 25 min
- medium
- Serves 4
सड़क किनारे वाला मशरूम सूप, या थट्टुकडई सूप, कॉर्न फ्लोर वाले मसालेदार प्याज़ के शोरबे में बने मशरूम से तैयार होता है। मध्यम तीखा, 4 लोगों के लिए, 25 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Rainy Day
Ingredients
तेल2 tbsp
मशरूम200 grams
प्याज़1
अदरक लहसुन पेस्ट1½ tbsp
जीरा पाउडर1 tsp
गरम मसाला½ tsp
काली मिर्च पाउडर1 tsp
नमक1 tsp
सौंफ पाउडर¼ tsp
धनिया पाउडर1 tsp
पानी4 cup
कॉर्न फ्लोर2 tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ½ tbsp
Contains: mushroom.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 112kcal | 448kcal |
| Protein | 2.4g | 9.6g |
| Carbohydrate | 8.1g | 32g |
| Fat | 8.3g | 33g |
| Fibre | 1.6g | 6.4g |
| Sugar | 2.2g | 8.8g |
Cookd masalas for mushroom
Method
गहरे बर्तन में तेल डालें और मशरूम सुनहरा होने तक भूनें, फिर प्याज़ और अदरक लहसुन पेस्ट डालें।
प्याज़ पारदर्शी होने तक पकाएं और सारे मसाला पाउडर डालें, मध्यम आंच पर खुशबू आने तक पकाएं और पानी डालें। उबाल आने दें और 5 मिनट पकाएं। कॉर्न स्टार्च का घोल डालें और उबाल आने दें।
गाढ़ा होने पर काली मिर्च पाउडर और हरा धनिया डालें, अच्छी तरह मिलाएं और गैस बंद करें। गरमागरम परोसें, चाहें तो कॉर्न फ्लेक्स से गार्निश कर सकते हैं।
Tips from other cooks
4 notes- D
Deepika VenkatesanDecember 2023
it was good
- K
Karikalan PradeepaJanuary 2025
I made it again it's so good
- K
Karikalan PradeepaJanuary 2025
love eating/drinking this in a chill climate
GokulanAugust 2024
wonderful soup
