रोड स्टाइल मशरूम सूप
Also known as Thattukadai Soup, Mushroom Soup · Veg · Soups & Salads
Good for: Rainy Day
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Road-style mushroom soup, or thattukadai soup, of mushrooms in a spiced onion broth with cornflour. Medium-spicy, serves 4, 25 minutes, step-by-step video.
Low calorie
Ingredients
14 itemsमशरूम200 grams
प्याज़1
अदरक लहसुन पेस्ट1.5 tbsp
जीरा पाउडर1 tsp
गरम मसाला½ tsp
काली मिर्च पाउडर1 tsp
नमक1 tsp
पानी4 cup
सौंफ पाउडर¼ tsp
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
धनिया पाउडर1 tsp
कॉर्न फ्लोर2 tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ½ tbsp
Contains: mushroom.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 112kcal | 448kcal |
| Protein | 2.4g | 9.6g |
| Carbohydrate | 8.1g | 32g |
| Fat | 8.3g | 33g |
| Fibre | 1.6g | 6.4g |
| Sugar | 2.2g | 8.8g |
Cookd masalas for mushroom
Method
- 1
गहरे बर्तन में तेल डालें और मशरूम सुनहरा होने तक भूनें, फिर प्याज़ और अदरक लहसुन पेस्ट डालें।
मशरूमप्याज़अदरक लहसुन पेस्टसूरजमुखी का तेल
- 2
प्याज़ पारदर्शी होने तक पकाएं और सारे मसाला पाउडर डालें, मध्यम आंच पर खुशबू आने तक पकाएं और पानी डालें। उबाल आने दें और 5 मिनट पकाएं। कॉर्न स्टार्च का घोल डालें और उबाल आने दें।
जीरा पाउडरगरम मसालाकाली मिर्च पाउडरनमकपानीसौंफ पाउडरधनिया पाउडरपानीकॉर्न फ्लोर
- 3
गाढ़ा होने पर काली मिर्च पाउडर और हरा धनिया डालें, अच्छी तरह मिलाएं और गैस बंद करें। गरमागरम परोसें, चाहें तो कॉर्न फ्लेक्स से गार्निश कर सकते हैं।
हरा धनिया
Tips from other cooks
4 notes- D
Deepika VenkatesanDecember 2023
it was good
- K
Karikalan PradeepaJanuary 2025
I made it again it's so good
- K
Karikalan PradeepaJanuary 2025
love eating/drinking this in a chill climate
GokulanAugust 2024
wonderful soup
