ரோட்டுக்கடை ஸ்டைல் காளான் சூப்Cook

ரோட்டுக்கடை ஸ்டைல் காளான் சூப்

Name: ரோட்டுக்கடை ஸ்டைல் காளான் சூப்
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 200 grams காளான்; 1 வெங்காயம்; 1.5 tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 1 tsp சீரகத் தூள்; ½ tsp கரம் மசாலா தூள்; 1 tsp மிளகுத் தூள்; 1 tsp உப்பு; 4 cup தண்ணீர்; ¼ tsp சோம்புத் தூள்; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tsp மல்லித் தூள்; 1 tbsp தண்ணீர்; 2 tsp சோள மாவு; ½ tbsp கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது

Also known as Thattukadai Soup, Mushroom Soup · Veg · Soups & Salads

Soups & Salads Vegan Low carb Gluten-free Dairy-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves4

Per serving112 cal

Spicemedium

Good for: Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Road-style mushroom soup, or thattukadai soup, of mushrooms in a spiced onion broth with cornflour. Medium-spicy, serves 4, 25 minutes, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

14 items

Cooking for4 servings

காளான்200 grams
வெங்காயம்1
இஞ்சி பூண்டு விழுது1.5 tbsp
சீரகத் தூள்1 tsp
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
மிளகுத் தூள்1 tsp
உப்பு1 tsp
தண்ணீர்4 cup
சோம்புத் தூள்¼ tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
மல்லித் தூள்1 tsp
தண்ணீர்1 tbsp
சோள மாவு2 tsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது½ tbsp

Contains: mushroom.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	112kcal	448kcal
Protein	2.4g	9.6g
Carbohydrate	8.1g	32g
Fat	8.3g	33g
Fibre	1.6g	6.4g
Sugar	2.2g	8.8g

Cookd masalas for mushroom

Method

1
ஆழமான பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி காளானைப் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கி, வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்க்கவும்.
காளான்வெங்காயம்இஞ்சி பூண்டு விழுதுசூரியகாந்தி எண்ணெய்
2
வெங்காயம் கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கி எல்லா மசாலாத் தூள்களையும் சேர்த்து, வாசனை வரும் வரை மிதமான தீயில் வேக விட்டு தண்ணீர் ஊற்றவும். கொதிக்க விட்டு 5 நிமிடம் வேக விடவும். கரைத்த கார்ன்ஃப்ளார் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.
சீரகத் தூள்கரம் மசாலா தூள்மிளகுத் தூள்உப்புதண்ணீர்சோம்புத் தூள்மல்லித் தூள்தண்ணீர்சோள மாவு
3
கெட்டியானதும் மிளகுத் தூள், கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து அடுப்பை அணைக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்; விருப்பப்பட்டால் கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் தூவி அலங்கரிக்கலாம்.
கொத்தமல்லி