रोज़ मिल्क केक
Also known as Rose Milk Tres Leches · Veg + Egg · Sweets & Desserts, Cakes, Cookies & Bakes
Cook along
9 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Rose milk cake, a tres leches of egg sponge soaked in rose syrup, condensed milk and cream, with rose whipped cream. Makes 9, 1 hour plus chilling, video.
Ingredients
13 itemsव्हिप्ड क्रीम½ cup
मैदा1 cup
दूध260 ml
अंडे की सफ़ेदी5
चीनी1 cup
बेकिंग पाउडर1 tsp
नमक¼ tsp
फ्रेश क्रीम¼ cup
रोज़ सिरप½ cup
अंडे की ज़र्दी5
वनीला एसेंस1 tsp
कंडेंस्ड मिल्क½ cup
Contains: milk, egg, wheat, soya.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 9. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 9 |
|---|---|---|
| Energy | 358kcal | 3222kcal |
| Protein | 7.8g | 70g |
| Carbohydrate | 59g | 528g |
| Fat | 10g | 94g |
| Fibre | 0.4g | 3.6g |
| Sugar | 46g | 410g |
Cookd masalas for rose syrup
Method
- 1
अंडे की सफ़ेदी को ज़र्दी से अलग करें। अंडे की सफ़ेदी को चीनी के साथ फेंटें। सख्त चोटियां बनने तक फेंटें।
अंडे की सफ़ेदीचीनी
- 2
दूसरे कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
मैदाबेकिंग पाउडरनमक
- 3
एक अलग कटोरे में अंडे की ज़र्दी को चीनी के साथ हल्के रंग और रिबन जैसा गाढ़ा होने तक फेंटें। दूध और वनीला एसेंस डालें और बस मिलने तक मिलाएं।
दूधचीनीअंडे की ज़र्दीवनीला एसेंस
- 4
मैदे का मिश्रण ज़र्दी वाले मिश्रण में डालें और फिर से फेंटें।
- 5
अंडे की सफ़ेदी को ज़र्दी वाले मिश्रण में हल्के हाथ से मिलाएं।
- 6
केक बैटर को घी लगे और बेकिंग पेपर बिछे केक पैन में डालें। हवा के बुलबुले निकालने के लिए सीख से बैटर में लकीरें बनाएं। 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट बेक करें।
- 7
दूध के मिश्रण के लिए सारी सामग्री एक साथ मिलाकर फेंटें। अलग रख दें।
दूधफ्रेश क्रीमरोज़ सिरपकंडेंस्ड मिल्क
- 8
केक ठंडा होने पर सीख या टूथपिक से उसमें कई छेद करें। ऊपर से रोज़ मिल्क डालें और सोखने दें। 4 घंटे फ्रिज में रखें।
- 9
एक कटोरे में व्हिपिंग क्रीम डालें और सख्त चोटियां बनने तक फेंटें। रोज़ सिरप डालें और मिलने तक फेंटें। किनारे काटें और टुकड़ों में काटें। व्हिप्ड क्रीम, गुलाब की पंखुड़ियों और पिस्ता से सजाएं। ठंडा परोसें। परोसते समय आप और भी दूध का मिश्रण डाल सकते हैं।
व्हिप्ड क्रीमरोज़ सिरप
Tips from other cooks
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