ரோஸ் மில்க் கேக்
- 60 min
- not spicy
- Serves 9
ரோஸ் சிரப், அடர் பால் மற்றும் பால் ஏட்டில் ஊறவைத்த முட்டை ஸ்பாஞ்ச் கேக், மேலே ரோஸ் விப்டு க்ரீமுடன். 9 பேருக்கு, 1 மணி நேரம் மற்றும் குளிர வைக்கும் நேரம், வீடியோ.
Ingredients
முட்டையின் வெள்ளைக் கரு5
சர்க்கரை1 cup
மைதா1 cup
பேக்கிங் பவுடர்1 tsp
உப்பு¼ tsp
முட்டையின் மஞ்சள் கரு5
பால்260 ml
வெண்ணிலா சாறு1 tsp
அடர் பால்½ cup
பால் ஏடு¼ cup
ரோஸ் சிரப்½ cup
விப்டு க்ரீம்½ cup
Contains: milk, egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 9 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 9 people |
|---|---|---|
| Energy | 357kcal | 3213kcal |
| Protein | 7.7g | 69g |
| Carbohydrate | 59g | 527g |
| Fat | 10g | 93g |
| Fibre | 0.4g | 3.6g |
| Sugar | 46g | 410g |
Cookd masalas for rose syrup
Method
முட்டையின் வெள்ளைக் கருவையும் மஞ்சள் கருவையும் தனித்தனியாகப் பிரிக்கவும். வெள்ளைக் கருவைச் சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். கெட்டியான முனைகள் வரும் வரை அடிக்கவும்.
மற்றொரு கிண்ணத்தில் மைதா, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்க்கவும்.
தனியாக ஒரு கிண்ணத்தில் மஞ்சள் கருவைச் சர்க்கரையுடன் வெளிர் நிறமாகி ரிப்பன் பதம் வரும் வரை அடிக்கவும். பால், வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து ஒன்றாகச் சேரும் அளவு மட்டும் கலக்கவும்.
மாவுக் கலவையை மஞ்சள் கருவில் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்.
வெள்ளைக் கருவை மஞ்சள் கருக் கலவையில் மெதுவாகக் கலக்கவும்.
நெய் தடவி பேக்கிங் பேப்பர் விரித்த கேக் பேனில் கேக் மாவை ஊற்றவும். காற்றுக் குமிழ்கள் நீங்க ஸ்க்யூவரால் மாவில் கோடுகள் போடவும். 180°C-ல் 30 நிமிடம் பேக் செய்யவும்.
பால் கலவைக்கு, எல்லாப் பொருட்களையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து அடித்துக் கலக்கவும். தனியாக வைக்கவும்.
கேக் ஆறியதும், ஸ்க்யூவர் அல்லது டூத்பிக்கால் அதில் பல ஓட்டைகள் போடவும். ரோஸ் பாலை மேலே ஊற்றி ஊற விடவும். 4 மணி நேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் விப்பிங் க்ரீமைக் கெட்டியான முனைகள் வரும் வரை அடிக்கவும். ரோஸ் சிரப் சேர்த்து ஒன்றாகச் சேரும் வரை அடிக்கவும். ஓரங்களை வெட்டி துண்டுகளாக வெட்டவும். விப்டு க்ரீம், ரோஜா இதழ்கள், பிஸ்தாவால் அலங்கரிக்கவும். குளிர்ச்சியாகப் பரிமாறவும். பரிமாறும்போதும் இன்னும் சிறிது பால் கலவையை ஊற்றலாம்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
