रोय्याला वेपुडु
- 25 min
- hot
- Serves 3
रॉय्याला वेपुडु, आंध्र का झींगा फ्राई, साबुत मसालों, कुरकुरे कड़ी पत्ते, मिर्च और प्याज़ के साथ घी में पकाया गया। तीखा, 3 लोगों के लिए, 25 मिनट, वीडियो के साथ।
Ingredients
घी1 tbsp
चक्र फूल1
लौंग3
तेजपत्ता1
कड़ी पत्ता2 sprigs
सूखी लाल मिर्च, बीच से चीरा हुआ2
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ2
प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
नमक1 tsp
धनिया पाउडर½ tsp
जीरा पाउडर½ tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
झींगा250 grams
Contains: milk, shellfish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 169kcal | 507kcal |
| Protein | 19g | 56g |
| Carbohydrate | 11g | 32g |
| Fat | 6.9g | 21g |
| Fibre | 3.7g | 11g |
| Sugar | 2.1g | 6.3g |
Cookd masalas for prawns
Method
पैन में घी और साबुत मसाले डालें। खुशबू आने पर कड़ी पत्ता डालें और कुरकुरा होने तक तलें। फिर बीच से चीरी हुई मिर्च और प्याज़ डालकर भूनें।
प्याज़ हल्का सुनहरा हो जाने पर अदरक लहसुन पेस्ट, नमक और सारे मसाला पाउडर डालें। मध्यम आंच पर चलाते हुए खुशबू आने तक पकाएं।
जैसे ही प्याज़ पैन में चिपकने लगे, झींगा डालें और मध्यम-तेज़ आंच पर पकाएं। झींगे पानी छोड़ेंगे, जिससे मसाला जलेगा नहीं। झींगों को बाहर से हल्का कुरकुरा होने तक पकाएं। कटे हरे धनिये और नींबू के टुकड़ों से गार्निश करें।
Tips from other cooks
2 notes- C
A Cookd cookOctober 2026
Good
- A
AkshayaSeptember 2024
awesome taste
