सेव
- 20 min
- mild
- Serves 2
सेव, या ओमापोडी: बेसन और चावल के आटे से बना आटा, जिसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और हींग मिलाई जाती है। इसे सांचे से दबाकर कुरकुरा होने तक तला जाता है। हल्का स्वाद, 2 लोगों के लिए, 20 मिनट, वीडियो के साथ।
Good for: Diwali, Party, Rainy Day
Ingredients
बेसन1 cup
चावल का आटा¼ cup
हल्दी पाउडर¼ tsp
लाल मिर्च पाउडर¼ tsp
हींग1 pinch
नमक½ tsp
तेल, गरम2 tbsp
पानी5 tbsp
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 458kcal | 916kcal |
| Protein | 12g | 25g |
| Carbohydrate | 41g | 81g |
| Fat | 27g | 54g |
| Fibre | 6.2g | 12g |
| Sugar | 5.8g | 12g |
Cookd masalas for besan flour
Method
बेसन और चावल के आटे में मसाला पाउडर और नमक मिलाएं। गरम तेल डालकर मिलाएं ताकि भुरभुरा हो जाए।
थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए चिकना और सख्त आटा गूंथ लें।
सांचे पर तेल लगाएं और मिश्रण भरें।
मध्यम गरम तेल में/करछी पर दबाकर निकालें और करछी को तेल में डुबोएं। कुरकुरा होने तक एक मिनट तलें, लेकिन रंग न बदले।
ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
Tips from other cooks
1 note- S
stellagokulramDecember 2022
yummy
