ஓமப்பொடி
- 20 min
- mild
- Serves 2
சேவ் அல்லது ஓமப்பொடி: மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த் தூள் மற்றும் பெருங்காயம் சேர்த்த கடலை மாவு, அரிசி மாவு கலவையைப் பிசைந்து, அச்சில் பிழிந்து, மொறுமொறுப்பாகப் பொரிக்கவும். மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 20 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Diwali, Party, Rainy Day
Ingredients
கடலை மாவு1 cup
அரிசி மாவு¼ cup
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
மிளகாய்த் தூள்¼ tsp
பெருங்காயம்1 pinch
உப்பு½ tsp
எண்ணெய், சூடானது2 tbsp
தண்ணீர்5 tbsp
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 458kcal | 916kcal |
| Protein | 12g | 25g |
| Carbohydrate | 41g | 81g |
| Fat | 27g | 54g |
| Fibre | 6.2g | 12g |
| Sugar | 5.8g | 12g |
Cookd masalas for besan flour
Method
கடலை மாவு, அரிசி மாவுடன் மசாலாத் தூள்கள், உப்பு சேர்த்துக் கலக்கவும். சூடான எண்ணெய் சேர்த்து, உதிரியான பதம் வரும்படி கலக்கவும்.
சிறிது சிறிதாகத் தண்ணீர் சேர்த்து, மென்மையான, கெட்டியான மாவாகப் பிசையவும்.
அச்சில் எண்ணெய் தடவி, மாவை நிரப்பவும்.
மிதமான சூடுள்ள எண்ணெயில்/ ஒரு கரண்டியின் மேல் பிழிந்து, கரண்டியை எண்ணெயில் முக்கவும். நிறம் மாறாமல் மொறுமொறுப்பாகும் வரை ஒரு நிமிடம் பொரிக்கவும்.
ஆற விட்டு, சிறு துண்டுகளாக உடைக்கவும்.
Tips from other cooks
1 note- S
stellagokulramDecember 2022
yummy
