झींगा फ्राइड राइस
- 35 min
- mild
- Serves 4
सोया और ऑयस्टर सॉस में मैरीनेट किए हुए झींगे, अंडे, सब्ज़ियों और चावल से बना झींगा फ्राइड राइस। हल्का, 3 लोगों के लिए, 35 मिनट और मैरीनेट करने का समय, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Ingredients
झींगा500 grams
सोया सॉस1¾ tbsp
गरम मसाला½ tsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
नमक1½ tsp
तेल6 tbsp
अंडे2
गाजर1
फ्रेंच बीन्स7
अदरक½ tbsp
लहसुन1½ tbsp
ऑयस्टर सॉस1 tbsp
हरी शिमला मिर्च1
सूखी लाल मिर्च3
बासमती चावल, पका हुआ3 cup
सफ़ेद मिर्च पाउडर½ tsp
हरा प्याज़1 tbsp
Contains: egg, wheat, soya, shellfish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 904kcal | 3616kcal |
| Protein | 42g | 169g |
| Carbohydrate | 122g | 490g |
| Fat | 28g | 112g |
| Fibre | 4.7g | 19g |
| Sugar | 2.2g | 8.8g |
Cookd masalas for prawns
Method
एक बड़े कटोरे में झींगे और मैरिनेशन की बाकी सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं। झींगों को 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
पैन में तेल डालकर 2 अंडों की भुर्जी बनाएं और अलग रख दें।
उसी पैन में थोड़ा और तेल डालें और झींगों को तेज़ आंच पर भूनें, अच्छी तरह पकने पर अलग रख दें।
उसी पैन में गाजर और फ्रेंच बीन्स डालकर तेज़ आंच पर 10 सेकंड भूनें। अदरक और लहसुन डालकर 10 सेकंड और पकाएं।
सारे सॉस, कटी शिमला मिर्च और सूखी लाल मिर्च डालें। 10 सेकंड भूनें।
सोया सॉस, पके हुए बासमती चावल, अंडे की भुर्जी, पके हुए झींगे, नमक और सफ़ेद मिर्च पाउडर डालें।
अच्छी तरह मिलाएं, हरे प्याज़ से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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