இறால் ஃப்ரைடு ரைஸ்
- 35 min
- mild
- Serves 4
மேரினேட் செய்யப்பட்ட இறால், முட்டை, காய்கறிகள் மற்றும் பாஸ்மதி அரிசியுடன் சோயா சாஸ், ஆய்ஸ்டர் சாஸ் சேர்த்து செய்யும் இறால் ஃப்ரைடு ரைஸ். மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, மேரினேட் செய்யும் நேரம் தவிர்த்து 35 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Ingredients
இறால்500 grams
சோயா சாஸ்1¾ tbsp
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tsp
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
உப்பு1½ tsp
எண்ணெய்6 tbsp
முட்டை2
கேரட்1
பீன்ஸ்7
இஞ்சி½ tbsp
பூண்டு1½ tbsp
ஆய்ஸ்டர் சாஸ்1 tbsp
பச்சை குடமிளகாய்1
காய்ந்த மிளகாய்3
பாஸ்மதி அரிசி, சமைத்தது3 cup
வெள்ளை மிளகுத் தூள்½ tsp
வெங்காயத் தாள்1 tbsp
Contains: egg, wheat, soya, shellfish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 904kcal | 3616kcal |
| Protein | 42g | 169g |
| Carbohydrate | 122g | 490g |
| Fat | 28g | 112g |
| Fibre | 4.7g | 19g |
| Sugar | 2.2g | 8.8g |
Cookd masalas for prawns
Method
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் இறால், ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்கான மற்ற எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். இறாலை 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி 2 முட்டைகளை உடைத்துக் கிளறி உதிரியாக்கி, தனியாக வைக்கவும்
அதே வாணலியில் இன்னும் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, இறாலை அதிக தீயில் வதக்கவும், வெந்ததும் தனியாக வைக்கவும்
அதே வாணலியில் கேரட், பீன்ஸ் சேர்த்து அதிக தீயில் 10 நொடி வதக்கவும். இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து மேலும் 10 நொடி வேக விடவும்
எல்லா சாஸ்களையும், சதுரமாக நறுக்கிய குடமிளகாய், காய்ந்த மிளகாய் சேர்க்கவும். 10 நொடி வதக்கவும்
சோயா சாஸ், பாஸ்மதி சாதம், உதிர்த்த முட்டை, வேக வைத்த இறால், உப்பு, வெள்ளை மிளகுத் தூள் சேர்க்கவும்
நன்றாகக் கலந்து, வெங்காயத் தாள் தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
