स्पाइसी झींगा मसालाCook

स्पाइसी झींगा मसाला

Name: स्पाइसी झींगा मसाला
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Kerala
Ingredients: 500 grams झींगा; ¼ tsp हल्दी पाउडर; 1 tsp नमक; 4 tbsp नारियल का तेल; 2 cup छोटे प्याज़; 2 हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp काली मिर्च पाउडर; ¼ tsp नमक; 1 sprigs कड़ी पत्ता

Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dry sides Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves4

Per serving310 cal

Spicehot

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Spicy prawn masala from Kerala: poached prawns stir-fried in coconut oil with shallots, green chilli, curry leaves and pepper. Serves 4, 30 minutes, video.

High proteinLow calorie

100% would make this again12 cooks

Ingredients

9 items

Cooking for4 servings

झींगा500 grams
हल्दी पाउडर¼ tsp
नमक1.25 tsp
नारियल का तेल4 tbsp
छोटे प्याज़2 cup
हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ2
कड़ी पत्ता3 sprigs
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
काली मिर्च पाउडर1 tsp

Contains: shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	310kcal	1240kcal
Protein	27g	110g
Carbohydrate	15g	59g
Fat	17g	66g
Fibre	3g	12g
Sugar	6.5g	26g

Cookd masalas for prawns

Method

1
पैन में पानी, हल्दी पाउडर और नमक डालें। मिलाएं, ढककर मध्यम आंच पर 3 मिनट पकाएं। इसे अलग रख दें।
झींगाहल्दी पाउडरनमक
2
दूसरे पैन में नारियल का तेल गरम करें। छोटे प्याज़, हरी मिर्च और कड़ी पत्ता डालें। मध्यम आंच पर 1 मिनट भूनें।
नारियल का तेलछोटे प्याज़हरी मिर्चकड़ी पत्ता
3
पके हुए झींगे (पानी के बिना) डालकर मिलाएं। इन्हें पैन में एक समान फैलाएं। तेज़ आंच पर 5 मिनट पकाएं, बीच-बीच में पलटते रहें।
4
नमक, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और कड़ी पत्ता डालें। मिलाएं और फिर झींगे पकाने से बचा हुआ पानी डालें।
लाल मिर्च पाउडरकाली मिर्च पाउडरनमककड़ी पत्ता
5
तेज़ आंच पर 2 मिनट चलाते हुए भूनें और फिर आंच से उतार लें। चावल या परोटा के साथ परोसें।

Tips from other cooks

Read every tip →

R
Rini SharonMarch 2023
Loved it!! ❤️
C
A Cookd cookJuly 2025
super... no words... to express
L
Lavania KrisFebruary 2024
my husband loved it!!i used frozen prawns because that was the only thing available in my fridge and it’s still so yummy!!!
L
Lavania KrisFebruary 2024
this is too yummy!!it’s also pretty simple to make! I used frozen prawns and it’s delicious!!
C
A Cookd cookOctober 2023
Delicious!
A Cookd cookSeptember 2023
yummy
A Cookd cookSeptember 2023
gummies
P
P SApril 2023
Easy recipe but turned out to be very tasty !
S
Sharath KumarMay 2022
Quick, simple and yummy!
C
A Cookd cookApril 2022
simple recipe but the outcome is extraordinary 😍