காரமான இறால் மசாலா
- 30 min
- hot
- Serves 4
- 100% liked
கேரளா ஸ்டைல் ஸ்பைஸி இறால் மசாலா: வேகவைத்த இறாலை தேங்காய் எண்ணெயில் சின்ன வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை மற்றும் மிளகுத் தூளுடன் வதக்கி செய்யும் ரெசிபி. 4 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Ingredients
இறால்500 grams
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
உப்பு1¼ tsp
தேங்காய் எண்ணெய்4 tbsp
சின்ன வெங்காயம்2 cup
பச்சை மிளகாய், வில்லைகளாக நறுக்கியது2
கறிவேப்பிலை3 sprigs
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
மிளகுத் தூள்1 tsp
Contains: shellfish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 310kcal | 1240kcal |
| Protein | 27g | 110g |
| Carbohydrate | 15g | 59g |
| Fat | 17g | 66g |
| Fibre | 3g | 12g |
| Sugar | 6.5g | 26g |
Cookd masalas for prawns
Method
ஒரு வாணலியில் இறால், தண்ணீர், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்க்கவும். கலந்து, மூடி போட்டு மிதமான தீயில் 3 நிமிடம் வேக விடவும். தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
மற்றொரு வாணலியில் தேங்காய் எண்ணெய் சூடாக்கவும். சின்ன வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து மிதமான தீயில் 1 நிமிடம் வதக்கவும்.
வேக வைத்த இறாலை (தண்ணீர் இல்லாமல்) சேர்த்துக் கலக்கவும். வாணலி முழுவதும் சமமாகப் பரப்பவும். அவ்வப்போது திருப்பிப் போட்டு அதிக தீயில் 5 நிமிடம் வேக விடவும்.
உப்பு, மிளகாய்த் தூள், மிளகுத் தூள், கறிவேப்பிலை சேர்த்துக் கலக்கவும். பிறகு இறால் வேக வைத்த மீதித் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
அதிக தீயில் 2 நிமிடம் கிளறி வறுத்து, அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். சாதம் அல்லது பரோட்டாவுடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Read every tip →- R
Rini SharonMarch 2023
Loved it!! ❤️
- C
A Cookd cookJuly 2025
super... no words... to express
- L
Lavania KrisFebruary 2024
my husband loved it!!i used frozen prawns because that was the only thing available in my fridge and it’s still so yummy!!!
- L
Lavania KrisFebruary 2024
this is too yummy!!it’s also pretty simple to make! I used frozen prawns and it’s delicious!!
- C
A Cookd cookOctober 2023
Delicious!
A Cookd cookSeptember 2023
yummy
A Cookd cookSeptember 2023
gummies
- P
P SApril 2023
Easy recipe but turned out to be very tasty !
- S
Sharath KumarMay 2022
Quick, simple and yummy!
- C
A Cookd cookApril 2022
simple recipe but the outcome is extraordinary 😍
