स्टिकी डेट मफ़िन्स
Veg + Egg · Sweets & Desserts, Cakes, Cookies & Bakes
Cook along
5 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Sticky date muffins with dates soaked in hot milk, folded into a creamed butter, egg and maida batter and baked. Makes 9, 40 minutes, step-by-step video.
Ingredients
9 itemsबीज रहित खजूर250 grams
दूध, गरम1 cup
अंडे2
वनीला एसेंस½ tsp
मक्खन¾ cup
मैदा1 cup
बेकिंग सोडा½ tsp
कैस्टर शुगर½ cup
बेकिंग पाउडर½ tsp
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 9. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 9 |
|---|---|---|
| Energy | 353kcal | 3177kcal |
| Protein | 4.8g | 43g |
| Carbohydrate | 47g | 422g |
| Fat | 17g | 157g |
| Fibre | 2.7g | 24g |
| Sugar | 32g | 284g |
Cookd masalas for seedless dates
Method
- 1
खजूर को एक कटोरी गरम दूध में डालें।
बीज रहित खजूरदूध
- 2
दूसरे कटोरे में मक्खन और कैस्टर शुगर डालकर क्रीमी होने तक फेंटें। एक-एक करके अंडे डालें और एक समान मिलने तक फेंटें। वनीला एसेंस डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
अंडेवनीला एसेंसमक्खनकैस्टर शुगर
- 3
मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिश्रण में छानकर डालें और सारी सामग्री मिलकर गाढ़ा बैटर बनने तक फेंटें।
मैदाबेकिंग सोडाबेकिंग पाउडर
- 4
भीगे हुए खजूर को कांटे से मैश करें, खजूर का मिश्रण बैटर में डालें और एक समान मिलने तक हल्के हाथ से मिलाएं।
- 5
मफ़िन मोल्ड में मक्खन लगाकर पेपर मफ़िन कप रखें। हर मफ़िन कप में चम्मच से बराबर बैटर डालें। 180 डिग्री पर 25 मिनट बेक करें। ओवन से निकालें, मफ़िन को ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखें। कमरे के तापमान पर परोसें।
Tips from other cooks
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