खजूर अखरोट केक
- 60 min
- not spicy
- Serves 6
दूध में भिगोए हुए खजूर और फेंटे हुए अंडों से बना खजूर और अखरोट का केक, जिसे ओवन या ढके हुए बर्तन में बेक किया जाता है। करीब 1 घंटे में 6 सर्विंग बनती हैं, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो के साथ।
Ingredients
बीज रहित खजूर15
दूध120 ml
चीनी1 cup
तेल1 cup
अंडे4
वनीला एसेंस1 tsp
मैदा1½ cup
बेकिंग पाउडर2 tsp
अखरोट, कटा हुआ½ cup
Contains: milk, egg, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 817kcal | 4902kcal |
| Protein | 10g | 62g |
| Carbohydrate | 80g | 479g |
| Fat | 52g | 310g |
| Fibre | 3.2g | 19g |
| Sugar | 49g | 295g |
Cookd masalas for seedless dates
Method
बीज रहित खजूर काट लें और एक कटोरे में गुनगुने दूध में भिगो दें।
एक कटोरे में चीनी और तेल डालें और अच्छी तरह मिलने तक ब्लेंड करें।
अंडे डालें और फूलना शुरू होने तक फेंटें। वनीला एसेंस डालें और मिश्रण को फिर से तब तक फेंटें जब तक अंडे फूलकर रिबन की तरह न बहने लगें।
सूखी सामग्री छानकर डालें और चिकना बैटर बनने तक हल्के हाथ से मिलाएं।
बटर पेपर लगे बेकिंग पैन में डालें। कटे हुए अखरोट डालें। ओवन में बेक करने के लिए, ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और 25 मिनट बेक करें। टूथपिक से देखें कि केक पक गया है या नहीं। ठंडा होने दें और फिर मोल्ड से निकालें।
बिना ओवन के तरीके के लिए, एक बर्तन को मध्यम आंच पर प्रीहीट करें, बर्तन के तले में एक छोटा बर्तन या स्टैंड रखें। बेकिंग पैन को अंदर रखे बर्तन पर रखें और बड़े बर्तन को कसकर बंद करें। मध्यम आंच पर 45 मिनट बेक करें। बेक होने के दौरान बर्तन न खोलें।
केक को ठंडा होने दें। सावधानी से मोल्ड से निकालें। काटकर परोसें।
Tips from other cooks
3 notes- G
GayathriMarch 2023
I used 1+1/3 cup jaggery instead of 1 cup sugar . It tastes good.
- C
A Cookd cookMay 2024
I beat eggs white and yoke separately and mixed them together at the end and added only walnut . it's to puffy and taste 😋😋 yummy 🤤🤤🤤
- C
A Cookd cookNovember 2022
what about soaked dates?
