स्टिकी टॉफ़ी पुडिंग
- 45 min
- not spicy
- Serves 6
स्टिकी टॉफी पुडिंग, खजूर और ब्राउन शुगर से बना बेक्ड केक, जिसे सिरप में भिगोकर टॉफी सॉस के साथ परोसा जाता है। 6 लोगों के लिए, लगभग 45 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो के साथ।
Ingredients
बीज रहित खजूर15
उबलता पानी1 cup
ब्राउन शुगर2 cup
मक्खन¾ cup
दही¼ cup
वनीला एसेंस1 tsp
मैदा1 cup
बेकिंग पाउडर1 tsp
बेकिंग सोडा½ tsp
फ्रेश क्रीम¾ cup
पानी½ cup
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 676kcal | 4056kcal |
| Protein | 4.2g | 25g |
| Carbohydrate | 94g | 566g |
| Fat | 33g | 197g |
| Fibre | 2.2g | 13g |
| Sugar | 73g | 440g |
Cookd masalas for seedless dates
Method
बड़े कटोरे में खजूर और उबलता पानी डालें और 15 मिनट के लिए रख दें।
दूसरे बड़े कटोरे में ब्राउन शुगर और मक्खन डालकर मिश्रण का रंग हल्का होने तक फेंटें, दही और वनीला एक्सट्रैक्ट डालकर क्रीमी होने तक फेंटें। सूखी सामग्री छानकर मक्खन वाले मिश्रण में डालें और मिलने तक हल्के हाथ से मिलाएं।
भीगे हुए खजूर को पानी सहित मैश करें और केक के मिश्रण में डालें, ध्यान रखें कि ज़्यादा न मिलाएं। प्रीहीट किए हुए ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट बेक करें।
सॉसपैन में ब्राउन शुगर और मक्खन डालकर पूरी तरह पिघलने दें, फिर क्रीम डालकर गाढ़ा होने तक फेंटें और अलग रख दें।
पैन में पानी और ब्राउन शुगर डालकर पूरी तरह घुलने तक फेंटें। बेक होने के बाद, गरम रहते ही केक में छेद करें और ब्राउन शुगर वाला घोल केक पर डालें। पुडिंग को सॉस और वनीला आइसक्रीम के साथ परोसें।
Tips from other cooks
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