ஸ்டிக்கி டாஃபி புட்டிங்
- 45 min
- not spicy
- Serves 6
சிரப்பில் ஊறவைத்துப் பரிமாறப்படும், பேரிச்சம்பழம் மற்றும் பிரவுன் சுகர் சேர்த்து பேக் செய்யப்படும் கேக் போன்ற ஸ்டிக்கி டாஃபி புட்டிங். 6 பேருக்கானது, சுமார் 45 நிமிடங்கள் ஆகும். படிப்படியான வீடியோவுடன்.
Ingredients
கொட்டை இல்லாத பேரிச்சம்பழம்15
கொதிக்கும் தண்ணீர்1 cup
பிரவுன் சுகர்2 cup
வெண்ணெய்¾ cup
தயிர்¼ cup
வெண்ணிலா சாறு1 tsp
மைதா1 cup
பேக்கிங் பவுடர்1 tsp
சமையல் சோடா½ tsp
பால் ஏடு¾ cup
தண்ணீர்½ cup
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 676kcal | 4056kcal |
| Protein | 4.2g | 25g |
| Carbohydrate | 94g | 566g |
| Fat | 33g | 197g |
| Fibre | 2.2g | 13g |
| Sugar | 73g | 440g |
Cookd masalas for seedless dates
Method
கலக்கும் கிண்ணத்தில் பேரிச்சம்பழம், கொதிக்கும் தண்ணீர் சேர்த்து 15 நிமிடம் ஊற விடவும்.
மற்றொரு கலக்கும் கிண்ணத்தில் பிரவுன் சுகர், வெண்ணெய் சேர்த்து கலவையின் நிறம் வெளிராகும் வரை அடித்து, தயிர், வெனிலா எக்ஸ்ட்ராக்ட் சேர்த்து க்ரீம் போல ஆகும் வரை அடிக்கவும். உலர் பொருட்களை வெண்ணெய்க் கலவையில் சலித்துச் சேர்த்து மெதுவாகக் கலக்கவும்.
ஊறிய பேரிச்சம்பழத்தைத் தண்ணீருடன் மசித்து கேக் கலவையில் சேர்க்கவும்; அதிகம் கலக்க வேண்டாம். ப்ரீஹீட் செய்த ஓவனில் 180°C-ல் 30 நிமிடம் பேக் செய்யவும்.
சாஸ்பேனில் பிரவுன் சுகர், வெண்ணெய் சேர்த்து முழுவதும் உருக விட்டு, பிறகு க்ரீம் சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை அடித்து தனியாக வைக்கவும்.
வாணலியில் தண்ணீர், பிரவுன் சுகர் சேர்த்து முழுவதும் கரையும் வரை அடிக்கவும். பேக் ஆனதும், சூடாக இருக்கும்போதே கேக்கில் துளைகள் போட்டு, பிரவுன் சுகர் கரைசலைக் கேக்கில் ஊற்றவும். புட்டிங்கை சாஸ், வெனிலா ஐஸ்க்ரீமுடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
