ஸ்டிக்கி டேட் மஃபின்ஸ்
- 40 min
- not spicy
- Serves 9
சூடான பாலில் ஊறவைத்த பேரிச்சம்பழத்தை, வெண்ணெய், முட்டை, மைதா சேர்த்து கிரீம் செய்த மாவில் கலந்து பேக் செய்யும் ஸ்டிக்கி டேட் மஃபின்ஸ். 9 மஃபின்ஸ், 40 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Ingredients
கொட்டை இல்லாத பேரிச்சம்பழம்250 grams
பால், சூடானது1 cup
வெண்ணெய்¾ cup
காஸ்டர் சுகர்½ cup
முட்டை2
வெண்ணிலா சாறு½ tsp
மைதா1 cup
பேக்கிங் பவுடர்½ tsp
சமையல் சோடா½ tsp
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 9 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 9 people |
|---|---|---|
| Energy | 353kcal | 3177kcal |
| Protein | 4.8g | 43g |
| Carbohydrate | 47g | 422g |
| Fat | 17g | 157g |
| Fibre | 2.7g | 24g |
| Sugar | 32g | 284g |
Cookd masalas for seedless dates
Method
ஒரு கிண்ணம் சூடான பாலில் பேரிச்சம்பழங்களைப் போடவும்.
மற்றொரு கிண்ணத்தில் வெண்ணெய், காஸ்டர் சுகர் சேர்த்து க்ரீம் போல் ஆகும் வரை அடித்துக் கலக்கவும். முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாகச் சேர்த்து, சமமாகச் சேரும் வரை அடித்துக் கலக்கவும். வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
மைதா, பேக்கிங் பவுடர், சமையல் சோடாவைக் கலவையில் சலித்துச் சேர்த்து, எல்லாம் ஒன்றாகக் கெட்டியான மாவாகும் வரை அடித்துக் கலக்கவும்.
ஊறிய பேரிச்சம்பழங்களை ஃபோர்க்கால் மசித்து, அந்தக் கலவையை மாவில் சேர்த்து, சமமாகச் சேரும் வரை மெதுவாகக் கலக்கவும்.
மஃபின் மோல்டில் வெண்ணெய் தடவி, பேப்பர் மஃபின் கப்களை வைக்கவும். ஒவ்வொரு மஃபின் கப்பிலும் ஸ்பூனால் மாவைச் சமமாக நிரப்பவும். 180°C-ல் 25 நிமிடம் பேக் செய்யவும். ஓவனிலிருந்து எடுத்து, மஃபின்களை வயர் ரேக்கில் வைத்து ஆற விடவும். அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
