भरवां मीठी पूरीCook

भरवां मीठी पूरी

Name: भरवां मीठी पूरी
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 2 cup मैदा; ¼ tsp नमक; ¼ cup घी; ¾ cup पानी; 0.50 cup कद्दूकस किया नारियल; 0.50 cup सूजी; 1 tbsp घी; 2 tbsp आधे काजू, मोटा कटा हुआ; 1 cup चीनी; 1.50 cup पानी; ¼ tsp इलायची पाउडर; 2 tbsp घी; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल

Also known as Sheera Puri, Sweet Kachori · Veg · Breads, Snacks & Starters

Breads Snacks & Starters Sweets & Desserts Jain

Total60 min

Prep20 min

Cook40 min

Serves10

Per serving355 cal

Spicenot spicy

Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party, Rainy Day

Cook along

8 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Stuffed sweet puri, or sheera puri, filled with rava, cashew, coconut, sugar and cardamom, deep-fried golden. Makes 10 servings in an hour, with video.

Low calorie

Ingredients

11 items

Cooking for10 servings

मैदा2 cup
नमक¼ tsp
घी¼ cup
पानी2.25 cup
कद्दूकस किया नारियल0.50 cup
सूजी0.50 cup
घी3 tbsp
आधे काजू, मोटा कटा हुआ2 tbsp
चीनी1 cup
इलायची पाउडर¼ tsp
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying

Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 10. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 10
Energy	355kcal	3550kcal
Protein	4.5g	45g
Carbohydrate	50g	504g
Fat	15g	151g
Fibre	1.6g	16g
Sugar	22g	215g

Cookd masalas for maida

Method

1
मैदे को नमक और घी के साथ रेत जैसा होने तक मसलें। पानी डालकर चिकना आटा गूंथ लें।
मैदानमकघीपानी
2
नारियल को बिना पानी के गाढ़ा पेस्ट पीस लें।
कद्दूकस किया नारियल
3
एक बड़े चम्मच घी में काजू और सूजी हल्का भूनें।
सूजीघीआधे काजू
4
चीनी और पानी को 5 मिनट उबालकर चाशनी तैयार करें।
चीनीपानी
5
काजू, सूजी डालें। मिश्रण गाढ़ा होने तक पकाएं।
6
घी और नारियल का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएं। इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। पूरी तरह ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
इलायची पाउडरघी
7
पराठे की तरह आटे की लोइयों में मिश्रण भरें और हल्का चपटा करें।
8
धीमी-मध्यम आंच वाले तेल में लगभग 10-12 मिनट, सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें।
सूरजमुखी का तेल