मीठा समोसाCook

मीठा समोसा

Name: मीठा समोसा
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 20 servings
Cuisine: Indian, Punjabi
Ingredients: 2 cup मैदा; ¼ tsp नमक; ¼ cup घी; ¾ cup पानी; 2 tbsp आधे काजू, कटा हुआ; 1 tbsp घी; 1 tbsp खसखस; ½ cup नारियल का बुरादा; ½ cup चना दाल; 1 cup चीनी; ¼ tsp इलायची पाउडर; For Deep-Frying तेल

60 min
not spicy
Serves 20

Prep 20 min · Cook 40 min

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7 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as meetha samosa · Veg · Dal, Snacks & Starters

Dal Snacks & Starters Sweets & Desserts Jain

स्वीट समोसा: घी से तैयार मैदे की परत में भुनी हुई चना दाल, नारियल का बुरादा, आधे काजू, खसखस, चीनी और इलायची की फिलिंग, धीमी आँच पर तले हुए। 20 समोसे बनते हैं, 1 घंटे में तैयार, वीडियो।

Low calorie

Good for: Diwali, Party, Rainy Day

Ingredients

12 items

20 people

मैदा2 cup
नमक¼ tsp
घी¼ cup
पानी¾ cup
आधे काजू, कटा हुआ2 tbsp
घी1 tbsp
खसखस1 tbsp
नारियल का बुरादा½ cup
चना दाल½ cup
चीनी1 cup
इलायची पाउडर¼ tsp
तेलFor Deep-Frying

Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.

Nutrition

Per 1 person, and for all 20 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 20 people
Energy	175kcal	3500kcal
Protein	2.8g	56g
Carbohydrate	25g	504g
Fat	7.2g	144g
Fibre	1.5g	30g
Sugar	11g	216g

Cookd masalas for maida

Method

1
मैदे को नमक और घी के साथ बारीक चूरे जैसा होने तक मसलें। पानी डालकर चिकना आटा गूंथ लें।
मैदानमकघीपानी
2
एक बड़े चम्मच घी में काजू तलें, खसखस और नारियल का बुरादा डालें। हल्का ब्राउन होने और खुशबू आने तक भूनें।
आधे काजूघीखसखसनारियल का बुरादा
3
मिश्रण के लिए भीगे चने हल्के ब्राउन होने तक भूनें।
चना दाल
4
भुनी सामग्री मिलाएं और पाउडर बनने तक रुक-रुक कर चलाएं। चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
चीनीइलायची पाउडर
5
लोइयां बनाकर गोल बेलें। इन गोलों को अर्धचंद्र में काटें और कोन बनाकर बंद करें।
6
आटे में मिश्रण भरें और अच्छी तरह बंद करें।
7
धीमी-मध्यम आंच वाले तेल में लगभग 8-10 मिनट, सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें।
तेल