இனிப்பு சமோசாCook

இனிப்பு சமோசா

Name: இனிப்பு சமோசா
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 20 servings
Cuisine: Indian, Punjabi
Ingredients: 2 cup மைதா; ¼ tsp உப்பு; ¼ cup நெய்; ¾ cup தண்ணீர்; 2 tbsp முந்திரி, நறுக்கியது; 1 tbsp நெய்; 1 tbsp கசகசா; ½ cup உலர்ந்த தேங்காய்த் துருவல்; ½ cup கடலைப் பருப்பு; 1 cup சர்க்கரை; ¼ tsp ஏலக்காய்த் தூள்; For Deep-Frying எண்ணெய்

60 min
not spicy
Serves 20

Prep 20 min · Cook 40 min

Start cooking

7 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Shop

Also known as meetha samosa · Veg · Dal, Snacks & Starters

Dal Snacks & Starters Sweets & Desserts Jain

ஸ்வீட் சமோசா: வறுத்த கடலைப் பருப்பு, உலர்ந்த தேங்காய்த் துருவல், முந்திரி, கசகசா, சர்க்கரை மற்றும் ஏலக்காய்த் தூள் சேர்த்த பூரணத்துடன் நெய் சேர்த்த மைதா மாவில் செய்து, மெதுவாகப் பொரிக்கவும். 20 சமோசாக்கள், 1 மணி நேரம், வீடியோ.

Low calorie

Good for: Diwali, Party, Rainy Day

Ingredients

12 items

20 people

மைதா2 cup
உப்பு¼ tsp
நெய்¼ cup
தண்ணீர்¾ cup
முந்திரி, நறுக்கியது2 tbsp
நெய்1 tbsp
கசகசா1 tbsp
உலர்ந்த தேங்காய்த் துருவல்½ cup
கடலைப் பருப்பு½ cup
சர்க்கரை1 cup
ஏலக்காய்த் தூள்¼ tsp
எண்ணெய்For Deep-Frying

Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.

Nutrition

Per 1 person, and for all 20 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 20 people
Energy	175kcal	3500kcal
Protein	2.8g	56g
Carbohydrate	25g	504g
Fat	7.2g	144g
Fibre	1.5g	30g
Sugar	11g	216g

Cookd masalas for maida

Method

1
மைதாவுடன் உப்பு, நெய் சேர்த்து, பொடியான துகள்கள் போல் ஆகும் வரை விரல்களால் பிசறவும். தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையான மாவாகப் பிசையவும்.
மைதாஉப்புநெய்தண்ணீர்
2
ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் நெய்யில் முந்திரியை வறுத்து, கசகசா, உலர்ந்த தேங்காய்த் துருவல் சேர்க்கவும். லேசாகப் பழுப்பு நிறமாகி வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும்.
முந்திரிநெய்கசகசாஉலர்ந்த தேங்காய்த் துருவல்
3
பூரணத்துக்கு, ஊற வைத்த கொண்டைக்கடலையை லேசாகப் பழுப்பு நிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
கடலைப் பருப்பு
4
வறுத்த பொருட்களை ஒன்றாகச் சேர்த்து, பல்ஸ் செய்து பொடியாக அரைக்கவும். சர்க்கரை, ஏலக்காய்த் தூள் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
சர்க்கரைஏலக்காய்த் தூள்
5
சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி, வட்டமாகத் தேய்க்கவும். இந்த வட்டங்களை அரை வட்டங்களாக வெட்டி, கூம்பு வடிவில் சுருட்டி ஓரங்களை ஒட்டவும்.
6
மாவுக் கூம்பில் பூரணத்தை நிரப்பி நன்றாக ஒட்டி மூடவும்.
7
குறைந்த-மிதமான தீயில் சூடான எண்ணெயில் சுமார் 8-10 நிமிடங்கள், பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும்.
எண்ணெய்