तंदूरी चिकन ग्रेवी
- 45 min
- medium
- Serves 6
दही, काजू और टमाटर की ग्रेवी में सिके हुए चिकन की तंदूरी चिकन ग्रेवी, गरम कोयले से धुआं दिया गया है। मध्यम तीखी, 6 लोगों के लिए, 45 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो
Good for: Party
Ingredients
सरसों का तेल2 tbsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
नमक1 tsp
दही½ cup
जीरा पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर1 tsp
गरम मसाला1 tsp
कसूरी मेथी, पिसा हुआ1 tsp
चाट मसाला1 tsp
टमाटर, मोटा कटा हुआ1
साबुत काजू, भिगोया हुआ10
हरी इलायची3
मक्खन2 tbsp
चिकन750 grams
दूध1 cup
घीFor Smoking
कोयला1
फ्रेश क्रीम3 tbsp
हरा धनिया2 tbsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 344kcal | 2064kcal |
| Protein | 29g | 176g |
| Carbohydrate | 7.7g | 46g |
| Fat | 22g | 134g |
| Fibre | 1.5g | 9g |
| Sugar | 4g | 24g |
Cookd masalas for chicken
Method
मिक्सर जार में सरसों का तेल, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन पेस्ट, नमक, दही, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, कसूरी मेथी (पिसी हुई), चाट मसाला टमाटर, काजू और हरी इलायची डालकर बारीक पेस्ट पीस लें।
पैन में थोड़ा मक्खन डालें और चिकन को हल्का रंग आने तक भूनें, थोड़ा जलने दें।
सॉस डालें, 2 मिनट पकाएं। गाढ़ापन ठीक करने के लिए दूध डालें, ढककर 20 मिनट धीमी आंच पर पकने दें, बीच-बीच में चलाते रहें।
कोयले के एक टुकड़े से ग्रेवी को लगभग 2 मिनट धुआं दें। आखिर में मक्खन और फ्रेश क्रीम डालें। कटे हरे धनिये से गार्निश करें।
Tips from other cooks
2 notes- K
Kowsi VenkatAugust 2023
easy to cook 😋😋😋😋😋😋😋😋 ultimate taste.... thank you cookd🧁
- A
Adith SunilFebruary 2025
smell's good 😊
