तंदूरी चिकन ग्रेवीCook

तंदूरी चिकन ग्रेवी

Name: तंदूरी चिकन ग्रेवी
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 2 tbsp सरसों का तेल; 1 tbsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 1 tsp नमक; 1 tsp जीरा पाउडर; 1 tsp धनिया पाउडर; 1 tsp गरम मसाला; 1 tsp कसूरी मेथी, पिसा हुआ; ½ tsp चाट मसाला; 3 हरी इलायची; 1 tbsp मक्खन; 1 cup दूध; For Smoking घी; 3 tbsp फ्रेश क्रीम; ½ tsp चाट मसाला; 1 tbsp मक्खन; 2 tbsp हरा धनिया; 1 कोयला; 750 grams चिकन; ½ cup दही; 1 टमाटर, मोटा कटा हुआ; 10 साबुत काजू, भिगोया हुआ

Also known as Chicken Tikka Gravy · Non-veg · Curries & Gravies, Kebabs, Tikkas & Grills

Curries & Gravies Kebabs, Tikkas & Grills Low carb High protein

Total45 min

Prep15 min

Cook30 min

Serves6

Per serving344 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Tandoori chicken gravy of charred chicken in a curd, cashew and tomato sauce, smoked with hot coal. Medium-spicy, serves 6, 45 minutes, step-by-step video.

High proteinLow calorie

Ingredients

20 items

Cooking for6 servings

सरसों का तेल2 tbsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
नमक1 tsp
जीरा पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर1 tsp
गरम मसाला1 tsp
कसूरी मेथी, पिसा हुआ1 tsp
चाट मसाला1 tsp
हरी इलायची3
मक्खन2 tbsp
दूध1 cup
घीFor Smoking
फ्रेश क्रीम3 tbsp
हरा धनिया2 tbsp
कोयला1
चिकन750 grams
दही½ cup
टमाटर, मोटा कटा हुआ1
साबुत काजू, भिगोया हुआ10

Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 6
Energy	344kcal	2064kcal
Protein	29g	176g
Carbohydrate	7.8g	47g
Fat	22g	134g
Fibre	1.6g	9.6g
Sugar	4g	24g

Cookd masalas for chicken

Method

1
मिक्सर जार में सरसों का तेल, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन पेस्ट, नमक, दही, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, कसूरी मेथी (पिसी हुई), चाट मसाला टमाटर, काजू और हरी इलायची डालकर बारीक पेस्ट पीस लें।
सरसों का तेलकश्मीरी लाल मिर्च पाउडरअदरक लहसुन पेस्टनमकजीरा पाउडरधनिया पाउडरगरम मसालाकसूरी मेथीचाट मसालाहरी इलायचीदहीटमाटरसाबुत काजू
2
पैन में थोड़ा मक्खन डालें और चिकन को हल्का रंग आने तक भूनें, थोड़ा जलने दें।
मक्खनचिकन
3
सॉस डालें, 2 मिनट पकाएं। गाढ़ापन ठीक करने के लिए दूध डालें, ढककर 20 मिनट धीमी आंच पर पकने दें, बीच-बीच में चलाते रहें।
दूध
4
कोयले के एक टुकड़े से ग्रेवी को लगभग 2 मिनट धुआं दें। आखिर में मक्खन और फ्रेश क्रीम डालें। कटे हरे धनिये से गार्निश करें।
घीफ्रेश क्रीमचाट मसालामक्खनहरा धनियाकोयला