तक्काली हलवाCook

तक्काली हलवा

Name: तक्काली हलवा
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: as needed पानी; 400 grams टमाटर; as needed गुनगुना पानी; 50 grams खजूर; ¼ cup घी; 1 pinch नमक; ¼ cup चीनी; 1 tbsp घी; 1 tbsp आधे काजू; 1 tbsp किशमिश

Veg · Sweets & Desserts

Sweets & Desserts Jain Gluten-free

Total35 min

Prep5 min

Cook30 min

Serves2

Per serving602 cal

Spicenot spicy

Good for: Diwali, Raksha Bandhan

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Thakkali halwa, a tomato halwa of blanched tomatoes and soaked dates cooked in ghee and sugar, with cashews and raisins. Serves 2, 35 minutes, with video.

Ingredients

10 items

Cooking for2 servings

पानीas needed
टमाटर400 grams
गुनगुना पानीas needed
खजूर50 grams
घी¼ cup
नमक1 pinch
चीनी¼ cup
घी1 tbsp
आधे काजू1 tbsp
किशमिश1 tbsp

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	602kcal	1204kcal
Protein	3.4g	6.8g
Carbohydrate	58g	115g
Fat	42g	83g
Fibre	4.7g	9.4g
Sugar	50g	100g

Cookd masalas for tomato

Method

1
गरम पानी वाले पैन में टमाटर 10 मिनट उबालें। खजूर को गरम पानी में 5 मिनट के लिए भिगो दें। अब टमाटर का छिलका उतार लें।
पानीटमाटरगुनगुना पानीखजूर
2
इन्हें खजूर के साथ एक कटोरे में डालें। टमाटर और खजूर को एक साथ मैश करें और अलग रख दें।
3
कड़ाही में घी, काजू और किशमिश डालें। सुनहरा होने तक भूनें। इन्हें कड़ाही से निकालकर अलग रख दें।
घीआधे काजूकिशमिश
4
उसी पैन में बचे हुए घी में मैश किया हुआ टमाटर का मिश्रण डालें और थोड़ी देर पकाएं। अब पैन में चीनी और थोड़ा पानी डालें और जैम जैसा गाढ़ापन आने तक अच्छी तरह मिलाएं।
घीनमकचीनी
5
आखिर में इसमें तले हुए काजू और किशमिश डालें और गरमागरम परोसें।