टमाटर थोक्कूCook

टमाटर थोक्कू

Name: टमाटर थोक्कू
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 tsp नमक; ¼ tsp चीनी; 1 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 tsp राई; 1 tsp जीरा; 2 हरी मिर्च; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 2 प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 1 tsp अदरक लहसुन पेस्ट; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; 1.50 tsp धनिया पाउडर; 3 टमाटर; ¼ tsp हल्दी पाउडर

Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Chutneys, Podis & Pickles Vegan Gluten-free Dairy-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves2

Per serving251 cal

Spicemedium

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Tomato thokku from Tamil Nadu: tomatoes, onion and spice powders cooked down until the oil separates. Quick, medium-spicy, serves 2, 25 minutes, video.

Low calorie

100% would make this again13 cooks

Ingredients

14 items

Cooking for2 servings

नमक1 tsp
चीनी¼ tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
राई1 tsp
जीरा1 tsp
हरी मिर्च2
कड़ी पत्ता1 sprigs
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ2
अदरक लहसुन पेस्ट1 tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर1.50 tsp
टमाटर3
हल्दी पाउडर¼ tsp

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	251kcal	502kcal
Protein	3.9g	7.8g
Carbohydrate	21g	43g
Fat	17g	35g
Fibre	5.2g	10g
Sugar	9.2g	18g

Cookd masalas for tomato

Method

1
कड़ाही में तेल गरम करें, राई, जीरा, हरी मिर्च और कड़ी पत्ता डालें। चटकने दें।
सूरजमुखी का तेलराईजीराहरी मिर्चकड़ी पत्ता
2
लंबे कटे प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
प्याज़
3
अदरक लहसुन पेस्ट डालकर एक मिनट भूनें।
अदरक लहसुन पेस्ट
4
मसाला पाउडर डालें और कच्ची महक जाने तक भूनें।
लाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरहल्दी पाउडर
5
टमाटर डालें और गलने तक और किनारों पर तेल छोड़ने तक पकने दें।
टमाटर
6
नमक और चीनी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
नमकचीनी
7
कटा हरा धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएं। चावल या रोटी के साथ गरमागरम परोसें।
हरा धनिया