टमाटर थोक्कूCook

टमाटर थोक्कू

Name: टमाटर थोक्कू
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 2 tbsp तेल; 1 tsp राई; 1 tsp जीरा; 2 हरी मिर्च; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 2 प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 1 tsp अदरक लहसुन पेस्ट; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; 1½ tsp धनिया पाउडर; ¼ tsp हल्दी पाउडर; 3 टमाटर; 1 tsp नमक; ¼ tsp चीनी; 1 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ

25 min
medium
Serves 2
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70 people cooked this

Prep 10 min · Cook 15 min

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7 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as thakkali thokku · Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Chutneys, Podis & Pickles Vegan Gluten-free Dairy-free

तमिलनाडु का टमाटर थोक्कु: टमाटर, प्याज़ और मसाला पाउडर को तेल अलग होने तक पकाया जाता है। जल्दी बनने वाली, मध्यम तीखी, 2 लोगों के लिए, 25 मिनट, वीडियो।

Low calorie

Ingredients

14 items

2 people

तेल2 tbsp
राई1 tsp
जीरा1 tsp
हरी मिर्च2
कड़ी पत्ता1 sprigs
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ2
अदरक लहसुन पेस्ट1 tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर1½ tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
टमाटर3
नमक1 tsp
चीनी¼ tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp

Nutrition

Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 2 people
Energy	250kcal	500kcal
Protein	3.8g	7.6g
Carbohydrate	21g	43g
Fat	17g	35g
Fibre	5.1g	10g
Sugar	9.1g	18g

Cookd masalas for tomato

Method

1
कड़ाही में तेल गरम करें, राई, जीरा, हरी मिर्च और कड़ी पत्ता डालें। चटकने दें।
तेलराईजीराहरी मिर्चकड़ी पत्ता
2
लंबे कटे प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
प्याज़
3
अदरक लहसुन पेस्ट डालकर एक मिनट भूनें।
अदरक लहसुन पेस्ट
4
मसाला पाउडर डालें और कच्ची महक जाने तक भूनें।
लाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरहल्दी पाउडर
5
टमाटर डालें और गलने तक और किनारों पर तेल छोड़ने तक पकने दें।
टमाटर
6
नमक और चीनी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
नमकचीनी
7
कटा हरा धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएं। चावल या रोटी के साथ गरमागरम परोसें।
हरा धनिया