टम्बलर ब्राउनीज़Cook

टम्बलर ब्राउनीज़

Name: टम्बलर ब्राउनीज़
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Continental
Ingredients: as needed पानी; 200 grams चीनी; 50 grams मक्खन; 50 ml सूरजमुखी का तेल; 2 grams इंस्टेंट कॉफ़ी पाउडर; 60 grams कोको पाउडर; 3 अंडे; 2 ml वनीला एसेंस; 60 grams मैदा; 100 grams डार्क चॉकलेट

Also known as Chocolate brownie · Veg + Egg · Sweets & Desserts, Cakes, Cookies & Bakes

Sweets & Desserts Cakes, Cookies & Bakes

Total40 min

Prep10 min

Cook30 min

Serves4

Per serving669 cal

Spicenot spicy

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Tumbler brownies without an oven: a cocoa, butter and egg batter with dark chocolate baked in a salt-lined kadai or cooker. Serves 4, 40 minutes, with video.

Ingredients

10 items

Cooking for4 servings

पानीas needed
चीनी200 grams
मक्खन50 grams
सूरजमुखी का तेल50 ml
इंस्टेंट कॉफ़ी पाउडर2 grams
कोको पाउडर60 grams
अंडे3
वनीला एसेंस2 ml
मैदा60 grams
डार्क चॉकलेट100 grams

Contains: milk, egg, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	669kcal	2676kcal
Protein	11g	43g
Carbohydrate	86g	344g
Fat	35g	141g
Fibre	7.7g	31g
Sugar	63g	250g

Cookd masalas for cocoa powder

Method

1
आंच सहने वाले बड़े कटोरे में चीनी, तेल या पिघला हुआ मक्खन, कोको पाउडर और नमक डालें। कटोरे को बहुत धीमी आंच पर या गरम पानी के ऊपर रखें और चीनी थोड़ी घुलने और मिश्रण चमकदार और चिकना होने तक लगातार चलाते रहें। आंच से उतार लें और 30-40 सेकंड के लिए रख दें।
पानीचीनीमक्खनसूरजमुखी का तेलइंस्टेंट कॉफ़ी पाउडरकोको पाउडर
2
गुनगुने मिश्रण में एक-एक करके अंडे डालें और 45-60 सेकंड तक, बैटर गाढ़ा और चमकदार होने तक, ज़ोर से फेंटें। वनीला एसेंस डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
अंडेवनीला एसेंस
3
मैदा डालें और सूखा आटा न दिखने तक हल्के हाथ से मिलाएं। इस्तेमाल कर रहे हैं तो कटी डार्क चॉकलेट या चॉकलेट चिप्स हल्के हाथ से मिलाएं।
मैदाडार्क चॉकलेट
4
भारी कड़ाही या प्रेशर कुकर के तले में नमक डालें, उस पर स्टैंड या स्टील की प्लेट रखें, ढकें और धीमी आंच पर 10 मिनट प्रीहीट करें। मध्यम आकार के स्टील या एल्युमिनियम टिन पर चिकनाई लगाएं, ब्राउनी बैटर डालें और ऊपर से बराबर करें। टिन को प्रीहीट की हुई कड़ाही में रखें, कसकर ढकें और धीमी आंच पर 35-40 मिनट पकाएं। बीच में टूथपिक डालकर देखें, उस पर नम टुकड़े लगे होने चाहिए। गैस बंद करें और टिन को कड़ाही से निकाल लें। काटने और परोसने से पहले ब्राउनी को 45-60 मिनट पूरी तरह ठंडा होने दें।