वाज़क्काई फ्राईCook

वाज़क्काई फ्राई

Name: वाज़क्काई फ्राई
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Andhra
Ingredients: 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 3 cloves लहसुन, कुटा हुआ; 1 tsp जीरा; 1 tsp नमक; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp उड़द दाल; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 250 grams कच्चा केला; ¼ tsp हल्दी पाउडर

Veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Vegan Gluten-free Dairy-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves2

Per serving278 cal

Spicemild

Good for: Rainy Day

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Andhra-style vazhakkai fry of raw banana pan-fried until crisp with crushed garlic, urad dal and chilli powder. Mild, serves 2, 25 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

9 items

Cooking for2 servings

सूरजमुखी का तेल2 tbsp
लहसुन, कुटा हुआ3 cloves
जीरा1 tsp
नमक1 tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
उड़द दाल1 tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
कच्चा केला250 grams
हल्दी पाउडर¼ tsp

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	278kcal	556kcal
Protein	2.8g	5.6g
Carbohydrate	32g	64g
Fat	17g	33g
Fibre	4.4g	8.8g
Sugar	3.9g	7.8g

Cookd masalas for raw banana

Method

1
गरम पैन में तेल डालें। तेल गरम होने पर कुटा हुआ लहसुन डालें। लहसुन हल्का सुनहरा होने लगे तो कड़ी पत्ता, उड़द दाल और जीरा डालें। 1 मिनट भूनें और कच्चा केला डालें। कच्चे केले को मध्यम-तेज़ आंच पर लगभग 10 मिनट भूनें, ज़रूरत हो तो और तेल डालें।
सूरजमुखी का तेललहसुनजीरानमकउड़द दालकड़ी पत्ताकच्चा केला
2
कच्चा केला अच्छी तरह सुनहरा और कुरकुरा होने पर मसाला पाउडर और नमक डालें। मध्यम आंच पर 2 मिनट और पकाएं। गरमागरम परोसें।
लाल मिर्च पाउडरहल्दी पाउडर