वेनाड पाल कोंजूCook

वेनाड पाल कोंजू

Name: वेनाड पाल कोंजू
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Kerala
Ingredients: ¼ cup नारियल का दूध; 1 tsp चिली फ्लेक्स; ¼ tsp हल्दी पाउडर; ½ tsp सेंधा नमक; ¼ tsp साबुत काली मिर्च, कुटा हुआ; 2 tsp नारियल का तेल; 1 tbsp नारियल का तेल; 2 tsp कड़ी पत्ता, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp नारियल का तेल; 2 हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ; 1 tbsp अदरक, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ; 8 cloves लहसुन, कुटा हुआ; ¼ tsp काली मिर्च पाउडर; 250 grams झींगा

Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Snacks & Starters Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total15 min

Prep10 min

Cook5 min

Serves2

Per serving394 cal

Spicemedium

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Venad paal konju, a Kerala dish of prawns seared in a flat pan and glazed with coconut milk and curry leaves. Medium-spicy, serves 2, 15 minutes, video.

High proteinLow calorie

Ingredients

13 items

Cooking for2 servings

नारियल का दूध¼ cup
चिली फ्लेक्स1 tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
सेंधा नमक½ tsp
साबुत काली मिर्च, कुटा हुआ¼ tsp
नारियल का तेल2 tsp
नारियल का तेल2 tbsp
कड़ी पत्ता, बारीक कटा हुआ2 tsp
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ2
अदरक, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ1 tbsp
लहसुन, कुटा हुआ8 cloves
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
झींगा250 grams

Contains: shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	394kcal	788kcal
Protein	27g	54g
Carbohydrate	7.8g	16g
Fat	29g	58g
Fibre	1.7g	3.4g
Sugar	1.5g	3g

Cookd masalas for prawns

Method

1
झींगों को बाकी सारी सामग्री के साथ मैरिनेट करें। 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
चिली फ्लेक्सहल्दी पाउडरसेंधा नमकसाबुत काली मिर्चनारियल का तेलझींगा
2
नारियल के दूध में नारियल का तेल और कड़ी पत्ता डालें। अच्छी तरह मिलाकर अलग रख दें।
नारियल का दूधनारियल का तेलकड़ी पत्ता
3
चपटे पैन में तेल गरम करें। सारे झींगे एक परत में रखें। हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालें।
नारियल का तेलहरी मिर्चअदरकलहसुन
4
2 मिनट पकने दें, फिर पलट दें।
5
थोड़ा-थोड़ा करके ऊपर से नारियल का दूध डालें। पहले डाला नारियल का दूध सूख जाने पर और डालें।
6
काली मिर्च छिड़ककर टॉस करें। आंच से उतार लें और चावल के साथ परोसें।
काली मिर्च पाउडर