वेनाड पाल कोंजूCook

वेनाड पाल कोंजू

Name: वेनाड पाल कोंजू
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Kerala
Ingredients: 250 grams झींगा; 1 tsp चिली फ्लेक्स; ¼ tsp हल्दी पाउडर; ½ tsp सेंधा नमक; ¼ tsp साबुत काली मिर्च, कुटा हुआ; 2 tsp नारियल का तेल; 1 tbsp नारियल का तेल; 2 tsp कड़ी पत्ता, बारीक कटा हुआ; ¼ cup नारियल का दूध; 1 tbsp नारियल का तेल; 2 हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ; 1 tbsp अदरक, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ; 8 cloves लहसुन, कुटा हुआ; ¼ tsp काली मिर्च पाउडर

15 min
medium
Serves 2

Prep 10 min · Cook 5 min

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6 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as paal chemmeen · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Snacks & Starters Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

वेनाड पाल कोन्जु, केरल की डिश जिसमें झींगे को फ्लैट पैन पर सेंककर नारियल के दूध और कड़ी पत्ते की परत चढ़ाई जाती है। मध्यम तीखा, 2 लोगों के लिए, 15 मिनट, वीडियो।

High proteinLow calorie

Ingredients

13 items

2 people

झींगा250 grams
चिली फ्लेक्स1 tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
सेंधा नमक½ tsp
साबुत काली मिर्च, कुटा हुआ¼ tsp
नारियल का तेल2 tsp
नारियल का तेल2 tbsp
कड़ी पत्ता, बारीक कटा हुआ2 tsp
नारियल का दूध¼ cup
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ2
अदरक, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ1 tbsp
लहसुन, कुटा हुआ8 cloves
काली मिर्च पाउडर¼ tsp

Contains: shellfish.

Nutrition

Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 2 people
Energy	393kcal	786kcal
Protein	27g	54g
Carbohydrate	7.7g	15g
Fat	29g	58g
Fibre	1.7g	3.4g
Sugar	1.5g	3g

Cookd masalas for prawns

Method

1
झींगों को बाकी सारी सामग्री के साथ मैरिनेट करें। 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
झींगाचिली फ्लेक्सहल्दी पाउडरसेंधा नमकसाबुत काली मिर्चनारियल का तेल
2
नारियल के दूध में नारियल का तेल और कड़ी पत्ता डालें। अच्छी तरह मिलाकर अलग रख दें।
नारियल का तेलकड़ी पत्तानारियल का दूध
3
चपटे पैन में तेल गरम करें। सारे झींगे एक परत में रखें। हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालें।
नारियल का तेलहरी मिर्चअदरकलहसुन
4
2 मिनट पकने दें, फिर पलट दें।
5
थोड़ा-थोड़ा करके ऊपर से नारियल का दूध डालें। पहले डाला नारियल का दूध सूख जाने पर और डालें।
6
काली मिर्च छिड़ककर टॉस करें। आंच से उतार लें और चावल के साथ परोसें।
काली मिर्च पाउडर