सेवइयां वेज बिरयानी
- 40 min
- medium
- Serves 2
सेवइयों की वेज बिरयानी, या सेमिया बिरयानी: गाजर, फ्रेंच बीन्स, आलू, पुदीना और बिरयानी मसाले के साथ भुनी हुई सेवइयां। मध्यम तीखी, 2 लोगों के लिए, 40 मिनट, वीडियो।
Good for: Lunchbox, Party
Ingredients
- साबुत धनिया1 tsp
- सौंफ¼ tsp
- जीरा½ tsp
- साबुत काली मिर्च½ tsp
- जायफल1/8 tsp
- चक्र फूल½
- दालचीनी¾ inch
- हरी इलायची3
- घी2 tbsp
- तेजपत्ता1
- लौंग2
- प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
- हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
- अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
- टमाटर, बारीक कटा हुआ2
- गाजर½ cup
- फ्रेंच बीन्स½ cup
- आलू½ cup
- हल्दी पाउडर¼ tsp
- लाल मिर्च पाउडर½ tsp
- धनिया पाउडर½ tsp
- नमक1 tsp
- पानी3 cup
- पुदीना¼ cup
- हरा धनिया¼ cup
- घी2 tsp
- भुनी हुई सेवइयां1 cup
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 577kcal | 1154kcal |
| Protein | 11g | 22g |
| Carbohydrate | 86g | 173g |
| Fat | 23g | 46g |
| Fibre | 10g | 20g |
| Sugar | 8.7g | 17g |
Cookd masalas for roasted vermicelli
Method
“बिरयानी मसाले के लिए” वाली सामग्री 2 मिनट बिना तेल के भूनें।
ठंडा होने पर मिक्सर में डालें और बारीक पाउडर पीस लें।
कड़ाही में 2 बड़े चम्मच घी गरम करें, तेजपत्ता, लौंग, दालचीनी, इलायची, प्याज़, हरी मिर्च डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
अदरक लहसुन पेस्ट, टमाटर डालें और अच्छी तरह भूनें।
गाजर, फ्रेंच बीन्स, आलू, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, पिसा बिरयानी मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, नमक डालें और मसाले पकने तक भूनें।
1 कप पानी डालें, मिलाएं, ढककर मध्यम आंच पर 10 मिनट पकाएं।
पुदीना, हरा धनिया, 2 छोटे चम्मच घी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 2 कप पानी डालें और उबाल आने दें।
भुनी सेवइयां डालें, मिलाएं, ढककर मध्यम आंच पर 8 मिनट पकाएं।
सेवइयां वेज बिरयानी को प्याज़ के रायते के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
Read every tip →- P
Padmashree MurugananthamJanuary 2022
it was really wonderful I used rice instead of vermicelli 😁😁
- C
A Cookd cookMarch 2024
can we add chicken??
- C
A Cookd cookFebruary 2022
it's soooo delicious and yummmm 🤤🤤
