आम की खीर
- 30 min
- not spicy
- Serves 2
आम की खीर: घी में भुनी हुई सेवइयों को दूध, चीनी और इलायची के साथ पकाया जाता है, फिर इसमें आम की प्यूरी मिलाई जाती है। 2 लोगों के लिए, 30 मिनट और ठंडा करने का समय अलग, वीडियो के साथ।
Good for: Tamil New Year, Summer
Ingredients
आम1½ cup
पानी½ cup
घी1 tbsp
भुनी हुई सेवइयां½ cup
दूध4 cup
चीनी½ cup
इलायची पाउडर½ tsp
बादाम, पतले स्लाइस में कटा हुआ3
पिस्ता, पतले स्लाइस में कटा हुआ3
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 807kcal | 1614kcal |
| Protein | 21g | 42g |
| Carbohydrate | 126g | 251g |
| Fat | 27g | 54g |
| Fibre | 3.5g | 7g |
| Sugar | 95g | 191g |
Cookd masalas for mango
Method
मिक्सर में आम का गूदा, पानी डालें और पीसकर आम की प्यूरी बना लें।
पैन में घी गरम करें, सेवइयां डालें और धीमी आंच पर 2 मिनट भूनें।
दूध डालें, उबाल आने दें और सेवइयां पूरी तरह पकने तक धीमी आंच पर पकने दें। इसमें लगभग 12-15 मिनट लगेंगे।
चीनी और इलायची पाउडर डालें, चीनी घुलने तक अच्छी तरह मिलाएं और आंच से उतार लें।
मिश्रण पूरी तरह ठंडा होकर कमरे के तापमान पर आ जाए तो आम की प्यूरी डालें। अच्छी तरह मिलाएं। आम के टुकड़ों, बादाम और पिस्ता कतरन से गार्निश करके ठंडा परोसें।
Tips from other cooks
3 notes- K
kishore kumarMay 2024
😋😋
- C
A Cookd cookMay 2024
😋
- C
A Cookd cookApril 2024
very delicious. whole fam loved it
