मैंगो फिरनी
- 25 min
- not spicy
- Serves 3
मैंगो फिरनी या आम की फिरनी: बासमती चावल को पीसकर दूध और केसर के साथ पकाया जाता है, फिर इसमें आम की प्यूरी मिलाई जाती है। 3 लोगों के लिए, 25 मिनट के साथ भिगोने और ठंडा करने का समय, वीडियो।
Good for: Party, Summer
Ingredients
बासमती चावल3 tbsp
पानीAs Needed
आम, मोटा कटा हुआ1 cup
दूध2½ cup
चीनी4 tbsp
केसर10 strands
इलायची पाउडर¼ tsp
पिस्ता, पतले स्लाइस में कटा हुआ5
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 273kcal | 819kcal |
| Protein | 8.3g | 25g |
| Carbohydrate | 45g | 134g |
| Fat | 7.7g | 23g |
| Fibre | 1.2g | 3.6g |
| Sugar | 35g | 105g |
Cookd masalas for mango
Method
बासमती चावल धोकर 30 मिनट भिगोएं। छलनी से चावल का पानी निकाल दें।
भीगे चावल मिक्सर में डालें और दरदरा पीसें। पिसे बासमती चावल सूजी जैसे दिखने चाहिए।
मिक्सर में आम डालें और चिकना पेस्ट पीसकर आम की प्यूरी निकाल लें।
गहरी कड़ाही में दूध डालें और बीच-बीच में चलाते हुए उबाल आने तक पकाएं।
पिसे चावल का मिश्रण डालें और दूध आधा रहकर मनचाहा गाढ़ा होने तक पकाएं।
चीनी, केसर के धागे, इलायची पाउडर, पिस्ता डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
आम की प्यूरी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और आंच से उतार लें।
सर्विंग बाउल में डालें, ठंडा होने पर एक घंटा फ्रिज में रखें और परोसें।
Tips from other cooks
1 note- E
E.NethraMay 2024
very nice this is my first dessert i done by my self
