அப்பல்லோ ஃபிஷ் ஃப்ரைCook

அப்பல்லோ ஃபிஷ் ஃப்ரை

Name: அப்பல்லோ ஃபிஷ் ஃப்ரை
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Andhra
Ingredients: 1 tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 2 tsp எலுமிச்சைச் சாறு; ¼ tsp உப்பு; 1 tsp மிளகாய்த் தூள்; ¼ tsp மஞ்சள் தூள்; 0.50 tsp மிளகுத் தூள்; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 tsp இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது; 1 tbsp பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது; 2 பச்சை மிளகாய், கீறியது; 1 tsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்; 0.50 tsp மல்லித் தூள்; 0.50 tsp மிளகுத் தூள்; 1 tbsp ரெட் சில்லி சாஸ்; 2 tsp சோயா சாஸ்; 2 tbsp தயிர்; 10 கறிவேப்பிலை; 0.50 tsp உப்பு; 1 tbsp கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது; 1 tbsp எலுமிச்சைச் சாறு; 250 grams முள் இல்லாத மீன் துண்டுகள், சதுரத் துண்டுகள்; 2 tbsp சோள மாவு; 2 tbsp மைதா; 0.50 முட்டை

Also known as Restaurant-style andhra fish · Non-veg · Snacks & Starters

Snacks & Starters High protein

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves2

Per serving403 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Apollo fish fry, the Andhra starter of crisp fried fish tossed in curd, chilli sauce, soy and curry leaves. Medium-spicy, serves 2, 25 minutes, with video.

High protein

Ingredients

23 items

Cooking for2 servings

இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
எலுமிச்சைச் சாறு2 tsp
உப்பு¾ tsp
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
மிளகுத் தூள்1 tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
சூரியகாந்தி எண்ணெய்1 tbsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது2 tsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
பச்சை மிளகாய், கீறியது2
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tsp
மல்லித் தூள்0.50 tsp
ரெட் சில்லி சாஸ்1 tbsp
சோயா சாஸ்2 tsp
தயிர்2 tbsp
கறிவேப்பிலை10
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
எலுமிச்சைச் சாறு1 tbsp
முள் இல்லாத மீன் துண்டுகள், சதுரத் துண்டுகள்250 grams
சோள மாவு2 tbsp
மைதா2 tbsp
முட்டை0.50

Contains: milk, egg, wheat, soya, fish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	403kcal	806kcal
Protein	30g	61g
Carbohydrate	24g	49g
Fat	20g	40g
Fibre	2.3g	4.6g
Sugar	3.2g	6.4g

Cookd masalas for fish (boneless cubes)

Method

1
மீன் துண்டுகளுடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது, எலுமிச்சைச் சாறு, உப்பு, மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள், மிளகுத் தூள் சேர்த்துக் கலக்கவும்.
இஞ்சி பூண்டு விழுதுஎலுமிச்சைச் சாறுஉப்புமிளகாய்த் தூள்மஞ்சள் தூள்மிளகுத் தூள்முள் இல்லாத மீன் துண்டுகள்
2
முட்டை, கார்ன்ஃப்ளார், மைதா சேர்க்கவும். மீனில் எல்லா பக்கமும் படும்படி நன்றாகக் கலக்கவும்.
சோள மாவுமைதாமுட்டை
3
மீனை 4-5 நிமிடங்கள் அல்லது மொறுமொறுப்பாகிப் பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
4
மற்றொரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்இஞ்சிபூண்டுபச்சை மிளகாய்
5
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள், மிளகுத் தூள், மல்லித் தூள், சோயா சாஸ், தயிர், ரெட் சில்லி சாஸ் சேர்க்கவும். எல்லாம் ஒன்றாகச் சேரும்படி நன்றாகக் கலக்கவும்.
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்மல்லித் தூள்மிளகுத் தூள்ரெட் சில்லி சாஸ்சோயா சாஸ்தயிர்
6
உப்பு, கறிவேப்பிலை, பொரித்த மீன் துண்டுகளை வாணலியில் சேர்க்கவும். கொத்தமல்லி, எலுமிச்சைச் சாறு சேர்க்கவும். நன்றாகப் புரட்டி சூடாகப் பரிமாறவும்!
கறிவேப்பிலைஉப்புகொத்தமல்லிஎலுமிச்சைச் சாறு