பேக்டு கிரீமி மஷ்ரூம்ஸ்
- 40 min
- mild
- Serves 5
பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் தைம் சேர்த்த சீஸ் வெள்ளை சாஸில் பேக் செய்த கிரீமி காளான், மேலே பிரெட் மற்றும் மொசரெல்லா சீஸ் வைத்து பேக் செய்யப்பட்டது. மிதமான சுவை, 5 பேருக்கு, 40 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Ingredients
வெண்ணெய்3 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
தைம், பொடியாக நறுக்கியது1 tsp
காளான், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது400 grams
மைதா¼ cup
பால்500 ml
சீஸ், துருவியது¼ cup
உப்பு¼ tsp
மிளகுத் தூள்1 pinch
பிரெட், சதுரத் துண்டுகள்10 - 15
மொசரெல்லா சீஸ், துருவியது½ cup
Contains: milk, wheat, soya, mushroom.
Nutrition
Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 5 people |
|---|---|---|
| Energy | 369kcal | 1845kcal |
| Protein | 15g | 77g |
| Carbohydrate | 41g | 204g |
| Fat | 17g | 83g |
| Fibre | 2.8g | 14g |
| Sugar | 9.9g | 50g |
Cookd masalas for mushroom
Method
வாணலியைச் சூடாக்கி எண்ணெயும் வெண்ணெயும் சேர்க்கவும். வெண்ணெய் உருக விடவும். பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து லேசான பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
வெங்காயம், தைம் சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
காளான் சேர்த்து 3-4 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
மைதா சேர்த்து, காளான் முழுவதும் மைதா படியும் வரை கலந்து, மைதாவின் பச்சை வாசனை போகும் வரை கிளறவும்.
பால் சேர்த்து, மைதா பாலில் கரையும் வரை கலக்கவும். கலவை கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை விடாமல் கலக்கவும்.
துருவிய சீஸ் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். உப்பு, மிளகுத் தூள் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
கலவையை ஓவனில் வைக்கக்கூடிய கிண்ணத்துக்கு மாற்றவும். அதில் பிரெட் துண்டுகளைச் சேர்த்து லேசாக அழுத்தி விடவும். மேலே மொசரெல்லா சீஸ் தூவி, சீஸ் பிரவுன் நிறமாகும் வரை ஓவனில் பேக் செய்யவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
