பாம்பே ஐஸ் அல்வா
- 16 min
- not spicy
- Serves 6
நெய், மைதா, சர்க்கரை மற்றும் பால் சேர்த்து தயாரிக்கும் பாம்பே ஐஸ் அல்வா அல்லது மஹிம் ஐஸ் அல்வா. காகிதம் போல மெல்லியதாக உருட்டப்பட்டது. 6 பேருக்கு, தயாரிக்க 16 நிமிடங்கள், செட் ஆக 1 மணி நேரம் தேவைப்படும். படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party
Ingredients
நெய்¼ cup
மைதா¼ cup
சர்க்கரை½ cup
பால்¼ cup
ஏலக்காய்த் தூள்¼ tsp
குங்குமப்பூas needed
பாதாம், பொடியாக நறுக்கியதுfor garnish
உலர்ந்த ரோஜா இதழ்கள்for garnish
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 193kcal | 1158kcal |
| Protein | 1g | 6g |
| Carbohydrate | 23g | 138g |
| Fat | 11g | 66g |
| Fibre | 0.3g | 1.8g |
| Sugar | 18g | 109g |
Cookd masalas for maida
Method
வாணலியில் நெய், மைதா, சர்க்கரை, பால் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலக்கவும். குறைந்த தீயில் வைத்து கெட்டியாகும் வரை தொடர்ந்து வேக விடவும்.
ஏலக்காய்த் தூள், ஃபுட் கலர் சேர்க்கவும்; குங்குமப்பூ பயன்படுத்தினால், சிறிது வெதுவெதுப்பான பாலில் ஊற வைத்துச் சேர்க்கவும். வாணலியில் ஒட்டாமல் விலகி, இழுக்கும் பதத்தில் மாவு போல வரும் வரை வேக விடவும்.
இதை நெய் தடவிய 2 பட்டர் பேப்பர்களுக்கு நடுவில் வைத்து, முடிந்த அளவு மெல்லியதாகத் தேய்க்கவும்.
பாதாம் சீவல், ரோஜா இதழ்கள் தூவி அலங்கரிக்கவும். ஒரு மணி நேரம் ஆறி உலர விடவும். சதுரங்களாக வெட்டிப் பரிமாறவும். சேமித்து வைப்பதென்றால், பட்டர் பேப்பர் தாள்களுக்கு நடுவில் வைக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
