பிரெட் பக்கோடா
- 40 min
- mild
- Serves 4
பிரெட் பக்கோடா: பிரெட் துண்டுகளுக்கு நடுவில் தாளித்த மசித்த உருளைக்கிழங்கு பூரணத்தை வைத்து, கடலை மாவுக் கரைசலில் தோய்த்து எண்ணெயில் பொரித்தது. மிதமான காரம், 4 பேருக்கானது, 40 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
எண்ணெய்1 tbsp
கடுகு¼ tsp
மல்லி, தட்டியது1 tsp
இஞ்சி, கொத்தியது1 inch
பூண்டு, கொத்தியது4 cloves
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது2
கறிவேப்பிலை, பொடியாக நறுக்கியது1 sprigs
பெருங்காயம்¼ tsp
உப்பு¾ tsp
மஞ்சள் தூள்½ tsp
உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்தது2
கொத்தமல்லி, பெரிதாக நறுக்கியது2 tbsp
கடலை மாவு1 cup
தண்ணீர்½ cup
மிளகாய்த் தூள்¼ tsp
பிரெட்4
Contains: milk, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 275kcal | 1100kcal |
| Protein | 9.4g | 38g |
| Carbohydrate | 38g | 153g |
| Fat | 9.2g | 37g |
| Fibre | 5.1g | 20g |
| Sugar | 4.7g | 19g |
Cookd masalas for bread
Method
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கடுகு வெடிக்க விடவும். மல்லி, இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். பெருங்காயம், உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும்.
உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து மசித்து நன்றாகக் கலக்கவும். நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்த்துக் கலக்கவும்.
மாவுக் கரைசலுக்கு: கொடுக்கப்பட்ட பொருட்களைச் சேர்த்து மென்மையான மாவுக் கரைசலாகக் கலக்கவும்.
இந்தக் கலவையை இரண்டு பிரெட் துண்டுகளுக்கு நடுவில் வைத்து நிரப்பவும்.
உருளைக்கிழங்கு வைத்த பிரெட்டை மாவுக் கரைசலில் முக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
Tips from other cooks
2 notes- M
Manvith alva dFebruary 2022
OK about this recipe it's a very good evening snack with coffee or tea. do try it
Sharvari BorkarAugust 2023
I cooked this dish for my bf. He liked it very much. It was so perfect and amazing.
