பட்டர் கார்லிக் சிக்கன்
- 35 min
- not spicy
- Serves 3
பட்டர் கார்லிக் சிக்கன்: எலுமிச்சைச் சாறு மற்றும் மிளகுத் தூளில் சீசன் செய்த கோழி மார்புக் கறியை வெண்ணெயில் சீர்செய்து, பூண்டு வெண்ணெயில் பாஸ்ட் செய்யும் ரெசிபி. 3 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
கோழி மார்புக் கறி3
உப்பு1½ tsp
மிளகுத் தூள்1½ tsp
எலுமிச்சைச் சாறு15 ml
வெண்ணெய்2 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது10 cloves
பார்ஸ்லி1 tbsp
தண்ணீர்½ cup
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 267kcal | 801kcal |
| Protein | 35g | 104g |
| Carbohydrate | 4.5g | 14g |
| Fat | 12g | 35g |
| Fibre | 0.6g | 1.8g |
| Sugar | 0.3g | 0.9g |
Cookd masalas for chicken breast fillet
Method
கோழியில் கீறல் போட்டு உப்பு, மிளகுத் தூள், எலுமிச்சைச் சாறுடன் ஊற வைக்கவும்.
வாணலியைச் சூடாக்கி வெண்ணெய் சேர்த்து, கோழியைக் குறைந்த-மிதமான தீயில் ஒவ்வொரு பக்கமும் 4 நிமிடம் வறுத்து வாணலியிலிருந்து எடுக்கவும்.
வாணலியைச் சூடாக்கி, வெண்ணெய் சேர்த்து உருக விடவும். நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து லேசாகப் பழுப்பு நிறமாகும் வரை வதக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து, வாணலியில் ஒட்டியிருப்பது கரையும் வரை கலக்கவும். உப்பு, மிளகுத் தூள், இன்னும் சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து, குறைந்த தீயில் ஒன்றாகச் சேர்ந்து சாஸ் ஆகும் வரை கலக்கவும்.
வறுத்த கோழியைச் சேர்த்து சாஸை மேலே ஊற்றிக்கொண்டே இருக்கவும். குறைந்த தீயில் 5 நிமிடம் வேக விட்டு அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். பிரெட் அல்லது பட்டர் ரைஸுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- S
SushmithaJuly 2024
soo good
