பட்டர் கார்லிக் சிக்கன்Cook

பட்டர் கார்லிக் சிக்கன்

Also known as Grilled Butter Garlic Chicken · Non-veg · Kebabs, Tikkas & Grills

Kebabs, Tikkas & GrillsLow carbHigh proteinGluten-free

Total35 min
Prep10 min
Cook25 min
Serves3
Per serving267 cal
Spicenot spicy

Good for: Party, Rainy Day

பட்டர் கார்லிக் சிக்கன்

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Butter garlic chicken: chicken breast seasoned with lemon and pepper, seared in butter and basted in garlic butter. Serves 3, 35 minutes, video.

High protein

Ingredients

8 items
Cooking for3 servings
  • கோழி மார்புக் கறிகோழி மார்புக் கறி3
  • எலுமிச்சைச் சாறுஎலுமிச்சைச் சாறு15 ml
  • உப்புஉப்பு1.5 tsp
  • மிளகுத் தூள்மிளகுத் தூள்1.5 tsp
  • வெண்ணெய்வெண்ணெய்2 tbsp
  • தண்ணீர்தண்ணீர்½ cup
  • பார்ஸ்லிபார்ஸ்லி1 tbsp
  • பூண்டுபூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது10 cloves

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

NutrientPer servingAll 3
Energy267kcal801kcal
Protein35g104g
Carbohydrate4.5g14g
Fat12g35g
Fibre0.6g1.8g
Sugar0.3g0.9g

Cookd masalas for chicken breast fillet

Method

  1. 1

    கோழியில் கீறல் போட்டு உப்பு, மிளகுத் தூள், எலுமிச்சைச் சாறுடன் ஊற வைக்கவும்.

    கோழி மார்புக் கறிஎலுமிச்சைச் சாறுஉப்புமிளகுத் தூள்

  2. 2

    வாணலியைச் சூடாக்கி வெண்ணெய் சேர்த்து, கோழியைக் குறைந்த-மிதமான தீயில் ஒவ்வொரு பக்கமும் 4 நிமிடம் வறுத்து வாணலியிலிருந்து எடுக்கவும்.

  3. 3

    வாணலியைச் சூடாக்கி, வெண்ணெய் சேர்த்து உருக விடவும். நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து லேசாகப் பழுப்பு நிறமாகும் வரை வதக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து, வாணலியில் ஒட்டியிருப்பது கரையும் வரை கலக்கவும். உப்பு, மிளகுத் தூள், இன்னும் சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து, குறைந்த தீயில் ஒன்றாகச் சேர்ந்து சாஸ் ஆகும் வரை கலக்கவும்.

    உப்புமிளகுத் தூள்வெண்ணெய்தண்ணீர்பார்ஸ்லிவெண்ணெய்பூண்டு

  4. 4

    வறுத்த கோழியைச் சேர்த்து சாஸை மேலே ஊற்றிக்கொண்டே இருக்கவும். குறைந்த தீயில் 5 நிமிடம் வேக விட்டு அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். பிரெட் அல்லது பட்டர் ரைஸுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.

Tips from other cooks

1 note
  • S

    SushmithaJuly 2024

    soo good

    A cook's photo of பட்டர் கார்லிக் சிக்கன்

Share how it turned out

Add a photo and a line for the next person who cooks it.

0/2000