கேரட் அல்வாCook

கேரட் அல்வா

Name: கேரட் அல்வா
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 4 tbsp நெய்; 10 முந்திரி; 10 திராட்சை; 4 cup கேரட்; ¾ cup ஃபுல் க்ரீம் பால்; ¾ cup கோவா; ¾ cup சர்க்கரை; 1 tsp ஏலக்காய்த் தூள்

40 min
not spicy
Serves 6
19 people cooked this

Prep 10 min · Cook 30 min

Start cooking

5 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Shop

Also known as Gajar ka Halwa, Carrot Pudding, Easy Carrot Halwa · Veg · Sweets & Desserts

Sweets & Desserts Gluten-free

கேரட் அல்வா, அல்லது கஜர் கா அல்வா: துருவிய கேரட்டை நெய் மற்றும் ஃபுல் க்ரீம் பாலில் கோவா, சர்க்கரை, ஏலக்காய்த் தூள் சேர்த்து சமைக்கவும். 40 நிமிடங்களில் 6 பரிமாறல்களுக்கு தயாராகும், வீடியோவுடன்.

Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party

Ingredients

8 items

6 people

நெய்4 tbsp
முந்திரி10
திராட்சை10
கேரட்4 cup
ஃபுல் க்ரீம் பால்¾ cup
கோவா¾ cup
சர்க்கரை¾ cup
ஏலக்காய்த் தூள்1 tsp

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 6 people
Energy	374kcal	2244kcal
Protein	7.1g	43g
Carbohydrate	44g	265g
Fat	20g	117g
Fibre	2.6g	16g
Sugar	39g	233g

Cookd masalas for carrot

Method

1
அடி கனமான வாணலியில் நெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். நெய் சூடானதும் முந்திரி, திராட்சை சேர்க்கவும். திராட்சை உப்பி, முந்திரி பொன்னிறமானதும் வாணலியிலிருந்து எடுக்கவும்.
நெய்முந்திரிதிராட்சை
2
அதே வாணலியில் துருவிய கேரட்டைச் சேர்த்து, நன்றாகக் கிளறியபடி 10 நிமிடம் வதக்கவும்.
கேரட்
3
பால் சேர்த்து கேரட்டுடன் கலந்து, பால் முழுவதும் சுண்டும் வரை குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும்.
ஃபுல் க்ரீம் பால்
4
கோவா, சர்க்கரை, ஏலக்காய்த் தூள் சேர்த்து, எல்லாம் கரையும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும். தீயை அதிகமாக்கி, விடாமல் கிளறியபடி 8 நிமிடம் வதக்கவும்.
கோவாசர்க்கரைஏலக்காய்த் தூள்
5
முந்திரி, திராட்சை சேர்க்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, ஹல்வாவை வெதுவெதுப்பாகப் பரிமாறவும்.