சிக்கன் சீஸ் பிரியாணி
Also known as Cheese Biryani · Non-veg · Biryani & Pulao, Rice dishes
Biryani & PulaoRice dishesOne-pot mealsHigh proteinGluten-free
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Chicken cheese biryani of chicken thighs and basmati cooked in one pot with mint and milk, topped with cheese. Mild, serves 3, 40 minutes plus soaking, video.
High protein
Ingredients
19 itemsபால்1.25 cup
பிராசஸ்டு சீஸ், துருவியது½ cup
சிக்கன் தொடை, எலும்பில்லாதது500 grams
பாஸ்மதி அரிசி2 cup
பட்டை1 inch
சூரியகாந்தி எண்ணெய்1 tbsp
பிரிஞ்சி இலை1
ஏலக்காய்3
கிராம்பு3
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது2 tsp
புதினா, பொடியாக நறுக்கியது5 grams
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது1
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது2
உப்பு2.5 tsp
கரம் மசாலா தூள்1 tsp
தண்ணீர்1 cup
Contains: milk.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 974kcal | 2922kcal |
| Protein | 58g | 173g |
| Carbohydrate | 124g | 372g |
| Fat | 28g | 84g |
| Fibre | 6.3g | 19g |
| Sugar | 9.4g | 28g |
Cookd masalas for chicken thigh
Method
- 1
அரிசியைக் கழுவி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
பாஸ்மதி அரிசி
- 2
பிரியாணிப் பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சூடாக்கி பிரிஞ்சி இலை, ஏலக்காய், கிராம்பு சேர்த்து வதக்கவும். நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். கொத்தமல்லி, புதினா, தக்காளி சேர்த்து 2 நிமிடம் வேக விடவும். காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள், கரம் மசாலா சேர்க்கவும். கோழித் துண்டுகளைச் சேர்த்து மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் வதக்கவும்.
சிக்கன் தொடைபட்டைசூரியகாந்தி எண்ணெய்பிரிஞ்சி இலைஏலக்காய்கிராம்புஇஞ்சிபுதினாகொத்தமல்லிதக்காளிகாஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்பூண்டுவெங்காயம்உப்புகரம் மசாலா தூள்
- 3
தண்ணீர் சேர்த்து மூடி இன்னும் 5 நிமிடம் வேக விடவும். ஊறிய அரிசி, பால் சேர்த்து மெதுவாகக் கலக்கவும். பாத்திரத்தை மூடி 12 நிமிடம் வேக விடவும். திறந்து, துருவிய சீஸ் சேர்த்து, மூடி இன்னும் 3 நிமிடம் அல்லது சீஸ் உருகும் வரை வேக விடவும்.
பால்பிராசஸ்டு சீஸ்தண்ணீர்
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
More like this
சில்லி சீஸ் தோசை
25 mins202 cal
mild · Pan-Fried · Low sugar
சிக்கன் & சீஸ் கபாப்
35 mins202 cal
mild · Deep Fried · Low sugar
மேஷ்டு பொட்டேட்டோ ஃப்ரைஸ்
30 mins363 cal
not spicy · Deep Fried · Low sugar
Reelஓவன் இல்லாமல் டோமினோஸ் கார்லிக் பிரெட்
50 mins424 cal
not spicy · Pressure Cooked · Low sugar
ஆலு சீஸ் சாண்ட்விச்
35 mins425 cal
mild · Sautéd