चिकन चीज़ बिरयानीCook

चिकन चीज़ बिरयानी

Name: चिकन चीज़ बिरयानी
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 1.25 cup दूध; ½ cup प्रोसेस्ड चीज़, कद्दूकस किया हुआ; 500 grams चिकन थाई, बिना हड्डी का; 2 cup बासमती चावल; 1 inch दालचीनी; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 तेजपत्ता; 3 हरी इलायची; 3 लौंग; 2 tsp अदरक, बारीक कटा हुआ; 5 grams पुदीना, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 1 tbsp लहसुन, बारीक कटा हुआ; 2 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 2.5 tsp नमक; 1 tsp गरम मसाला; 1 cup पानी

Also known as Cheese Biryani · Non-veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes One-pot meals High protein Gluten-free

Total40 min

Prep15 min

Cook25 min

Serves3

Per serving974 cal

Spicemild

Good for: Ramzan, Bakrid, Party

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chicken cheese biryani of chicken thighs and basmati cooked in one pot with mint and milk, topped with cheese. Mild, serves 3, 40 minutes plus soaking, video.

High protein

Ingredients

19 items

Cooking for3 servings

दूध1.25 cup
प्रोसेस्ड चीज़, कद्दूकस किया हुआ½ cup
चिकन थाई, बिना हड्डी का500 grams
बासमती चावल2 cup
दालचीनी1 inch
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
तेजपत्ता1
हरी इलायची3
लौंग3
अदरक, बारीक कटा हुआ2 tsp
पुदीना, बारीक कटा हुआ5 grams
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
टमाटर, बारीक कटा हुआ1
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
नमक2.5 tsp
गरम मसाला1 tsp
पानी1 cup

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	974kcal	2922kcal
Protein	58g	173g
Carbohydrate	124g	372g
Fat	28g	84g
Fibre	6.3g	19g
Sugar	9.4g	28g

Cookd masalas for chicken thigh

Method

1
चावल धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
बासमती चावल
2
बिरयानी के बर्तन में तेल गरम करें, तेजपत्ता, इलायची, लौंग डालें और भूनें। कटा अदरक, लहसुन डालें और एक मिनट भूनें। प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। हरा धनिया, पुदीना और टमाटर डालें और 2 मिनट पकाएं। कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालें। चिकन के टुकड़े डालें और मध्यम आंच पर 5 मिनट भूनें।
चिकन थाईदालचीनीसूरजमुखी का तेलतेजपत्ताहरी इलायचीलौंगअदरकपुदीनाहरा धनियाटमाटरकश्मीरी लाल मिर्च पाउडरलहसुनप्याज़नमकगरम मसाला
3
पानी डालें, ढककर 5 मिनट और पकाएं। भीगे हुए चावल और दूध डालें और हल्के हाथ से मिलाएं। बर्तन ढकें और 12 मिनट पकाएं। बर्तन खोलें, कद्दूकस किया चीज़ डालें और ढककर 3 मिनट और या चीज़ पिघलने तक पकाएं।
दूधप्रोसेस्ड चीज़पानी