चिकन चीज़ बिरयानी
- 40 min
- mild
- Serves 5
चिकन थाई और बासमती चावल से बनी चिकन चीज़ बिरयानी, पुदीना और दूध के साथ एक बर्तन में पकाकर ऊपर से प्रोसेस्ड चीज़ डाली जाती है। हल्की, 3 लोगों के लिए, 40 मिनट और भिगोने का समय, वीडियो।
Ingredients
- बासमती चावल2 cup
- तेल1 tbsp
- तेजपत्ता1
- दालचीनी1 inch
- हरी इलायची3
- लौंग3
- अदरक, बारीक कटा हुआ2 tsp
- लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
- प्याज़, बारीक कटा हुआ2
- हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
- पुदीना, बारीक कटा हुआ5 grams
- टमाटर, बारीक कटा हुआ1
- नमक2½ tsp
- कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
- गरम मसाला1 tsp
- चिकन थाई, बिना हड्डी का500 grams
- पानी1 cup
- दूध1¼ cup
- प्रोसेस्ड चीज़, कद्दूकस किया हुआ½ cup
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 5 people |
|---|---|---|
| Energy | 584kcal | 2920kcal |
| Protein | 35g | 173g |
| Carbohydrate | 74g | 372g |
| Fat | 17g | 84g |
| Fibre | 3.8g | 19g |
| Sugar | 5.6g | 28g |
Cookd masalas for chicken thigh
Method
चावल धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
बिरयानी के बर्तन में तेल गरम करें, तेजपत्ता, इलायची, लौंग डालें और भूनें। कटा अदरक, लहसुन डालें और एक मिनट भूनें। प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। हरा धनिया, पुदीना और टमाटर डालें और 2 मिनट पकाएं। कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालें। चिकन के टुकड़े डालें और मध्यम आंच पर 5 मिनट भूनें।
पानी डालें, ढककर 5 मिनट और पकाएं। भीगे हुए चावल और दूध डालें और हल्के हाथ से मिलाएं। बर्तन ढकें और 12 मिनट पकाएं। बर्तन खोलें, कद्दूकस किया चीज़ डालें और ढककर 3 मिनट और या चीज़ पिघलने तक पकाएं।
Tips from other cooks
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