बिना ओवन डोमिनोज़ गार्लिक ब्रेड
- 50 min
- not spicy
- Serves 10
बिना ओवन डोमिनोज़ गार्लिक ब्रेड: यीस्ट के आटे में गार्लिक बटर भरकर मोड़ें, ऑरेगैनो लगाएं और प्रेशर कुकर में पकाएं। 10 बनती हैं, 50 मिनट और उठने का समय, वीडियो
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
पानी1¼ cup
यीस्ट1½ tsp
चीनी1 tbsp
मैदा500 grams
लहसुन, बारीक कटा हुआ3 tbsp
नमक2 tsp
मक्खन15 tbsp
ऑरेगैनो3 tbsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
लहसुन पाउडर2 tbsp
प्रोसेस्ड चीज़150 grams
फ्रेश क्रीम1/3 cup
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 423kcal | 4230kcal |
| Protein | 9.1g | 91g |
| Carbohydrate | 43g | 429g |
| Fat | 24g | 240g |
| Fibre | 2g | 20g |
| Sugar | 2g | 20g |
Cookd masalas for garlic
Method
एक गिलास में पानी, यीस्ट और चीनी एक साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाकर 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
एक कटोरे में मैदा, लहसुन, नमक और ऑलिव ऑयल मिलाएं। बीच में गड्ढा बनाएं और बीच में यीस्ट का मिश्रण डालें। गीले मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा मैदा मिलाना शुरू करें। सारा मैदा मिलने और खुरदुरा आटा बनने तक ऐसा करते रहें। लगभग 10 मिनट, चिकना आटा बनने तक अच्छी तरह गूंथें। चिकने आटे पर थोड़ा और ऑलिव ऑयल ब्रश से लगाएं, गीले कपड़े से ढकें और 1 ½ से 2 घंटे फूलने दें।
इस बीच एक कटोरे में पिघला हुआ मक्खन और लहसुन डालें। अच्छी तरह मिलाकर अलग रख दें। एक अलग कटोरे में ऑरेगैनो सीज़निंग बनाने के लिए सारी सामग्री मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और सूखा मसाला मिक्स अलग रख दें।
2 घंटे रखने के बाद आटा फूलकर दोगुना हो गया होगा। फूले हुए आटे को फिर से हल्का गूंथें। 4 हिस्सों में बांट लें। मोटी गोल रोटी जैसा बेलें। आटे की एक तरफ़ थोड़ा गार्लिक बटर फैलाएं और आधा मोड़कर अर्धचंद्र आकार बनाएं।
ऊपर से भरपूर गार्लिक बटर और तैयार ऑरेगैनो सीज़निंग ब्रश से लगाएं। ब्रेड को हल्के हाथ से 2 इंच मोटे स्लाइस में काटें, नीचे तक पूरा न काटें।
कुकर को प्रीहीट करने के लिए बिना सीटी और ढक्कन की रबर रिंग के प्रेशर कुकर को तेज़ आंच पर 5 मिनट रखें। प्रेशर कुकर में एक स्टैंड रखें और गार्लिक ब्रेड को उस अतिरिक्त स्टैंड पर रखें। इसे धीमी आंच पर 18-20 मिनट पकाएं। ध्यान रखें कि कुकर पर सीटी और ढक्कन की रबर रिंग न लगाएं। कुकर को झुकाएं और चपटे स्पैचुला की मदद से गार्लिक ब्रेड निकालें।
चीज़ स्प्रेड के लिए सारी सामग्री मिक्सर में डालें और पल्स करते हुए चिकना और अच्छी तरह मिलने तक ब्लेंड करें। घर के बने चीज़ स्प्रेड के साथ गरमागरम गार्लिक ब्रेड का आनंद लें।
Tips from other cooks
4 notes- C
A Cookd cookJanuary 2025
looks yummy
- V
vaniMay 2024
it’s super tasty
- C
A Cookd cookMarch 2024
ingredients list is not complete. that's a minus. I came eagerly for this recipe. but disappointed 😞☹️
- C
A Cookd cookMarch 2024
ingredients list and method in words to please
